Старински колач на чаше који се не пече: Кремаст, издашан и толико укусан да сви траже парче више

Не треба вам много састојака да направите десерт који се некада често спремао за посебне прилике. Чаша од 200 мл и паковање млевеног кекса довољни су за основу, а за само пола сата на столу је старински колач на чаше који се прави без рерне и без ваге.

Прави се брзо, без печења и без компликованих корака, баш као што су некада спремале наше баке.

Ипак, постоји један мали додатак који прави велику разлику – захваљујући њему крем остаје густ, гладак и лепо се стегне када се колач охлади.

Кашика која одлучује да ли ће фил бити кремаст
Реч је о једној кашици гриза, која иде у смесу заједно са брашном. Гриз даје филу праву густину и држи га компактним после хлађења, али је важно не претерати са количином.

Ако га ставите превише, крем може постати сувише густ и изгубити фину, свиленкасту текстуру.

Све мере стају у једну чашу од 200 мл

• 2 и по чаше млека
• 4 кашике шећера
• 3 пуне кашике брашна
• 1 кашика гриза
• 1 ванилин шећер
• 1 и по чаша млевеног кекса
• 2 кашике уља или 30 г маргарина

Користите једну чашу од 200 мл као меру за све састојке.

Крем се кува на тихој ватри, иначе загори
Од млека одвојите око пола чаше и у њему добро размутите брашно и гриз. Остатак млека ставите да се загрева са шећером и ванилин шећером. Чим прокључа, сипајте размућену смесу у танком млазу и одмах смањите температуру.

Мешајте жицом без престанка док се крем не згусне. Кувајте још кратко на тихој ватри, па склоните са шпорета и умешајте уље или маргарин док је фил још врућ.

Слагање слојева и три сата у фрижидеру
На дно мањег плеха распоредите део млевеног кекса, па преко њега равномерно сипајте топао крем. Затим иде још један слој кекса и остатак крема.

Одозго поспите млевеним кексом и пустите колач прво да се мало прохлади, а онда га ставите у фрижидер на најмање три сата. Најлепши је када одстоји преко ноћи и потпуно се стегне, преноси Крстарица.

Какао, лимунова кора или пекмез између слојева
Ако волите чоколадни укус, у крем можете додати кашику какаоа. За освежавајућу варијанту лепо се слаже и мало рендане лимунове коре.

Можете ставити и танак слој домаћег пекмеза између кекса и крема. Тако једноставан колач добија сасвим другачији укус, а и даље остаје јефтин и издашан.

Ово је управо онај старински колач на чаше за коју вам не треба посебна вага ни компликован рецепт, довољна је једна чаша као мера, неколико основних састојака и мало стрпљења док се крем не стегне.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.