Hrana i piće
Foto: Agencije
| Ilustracija
Sastojci
- 1,2 kg junećih šnicli od buta
- 4 glavice luka
- 6 suvih šljiva
- 150 ml vina
- malo vinskog sirćeta
- 2 kašike koncentrata paradajza
- ulje
- brašno
- so i biber
- 400 ml vode
Priprema
Juneće šnicle posušite, posolite i na jednu stranu stavite malo brašna. Na zagrijanom ulju ih kratko zapecite sa obje strane, pa izvadite iz lonca. U istom loncu izdinstajte sitno nasjeckan luk, dodajte koncentrat paradajza, vino i malo sirćeta, pa kratko prokuvajte. Ulijte vodu, vratite meso u lonac i dodajte suve šljive, biber i po potrebi još soli. Poklopite i ostavite da se na laganoj vatri krčka oko tri sata, uz povremeno dolivanje vode. Kada meso omekša, izvadite ga, polovinu umaka sa šljivama izmiksajte štapnim mikserom i vratite u lonac, pa sve zajedno još kratko zagrijte. Poslužite toplo uz pire krompir, njoke ili tjesteninu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
