Посна погача-фокача

​Овај рецепт за посну италијанску погачу-фокачу је права ствар. Идеална је за доручак, ужину или чак као прилог уз главно јело, а захваљујући једноставним састојцима, лако ћете је припремити чак и ако сте почетник у печењу.

Хрскава спољашњост и мекана средина, у комбинацији са ароматичним паприкама, маслинама и киселим краставчићима, стварају неодољиву хармонију укуса која ће освојити све чланове породице. Ово јело не садржи јаја ни млијечне производе, што га чини савршеном за посне оброке или за оне који желе лаганији и здравији избор. 

• Вријеме припреме:
• 75 минута
• Састојци:
• За тијесто:
• 300 мл млаке воде
• 20 г квасца
• 1 кашичица шећера
• мало соли
• 50 мл маслиновог уља
• 450 гр брашна
• За надјев:
• 2 црвене паприке
• 1 кисели краставац
• мало маслина
• 5 ченова бијелог лука
• мало соли (по укусу)

Припрема:
Квасац потопите у млакој води и додајте шећер. Када надође, додајте брашно, со и мало маслиновог уља, па замјесите глатко тијесто. Покријте и оставите на топлом 30 минута да нарасте. Затим истресите тијесто у подмазан плех и масним рукама га равномјерно развучете на дебљину од око 2 цм. Поредајте сјецкане паприке, маслине и кисели краставац.

Бијели лук исјецкајте на пола и пободите га у тијесто, а потом поспите крупном сољу и кимом. Још мало прелијте маслиновим уљем да бисте добили додатну арому и сочност. Оставите тијесто да још мало нарасте, док се рерна загријава на 220 степени.

Пеците погачу-фокачу 20 до 30 минута док не добије златно-смеђу боју и хрскаву спољашњост. Након печења, благо је покријте како би задржала топлоту и сочност.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.