Посна манастирска пита без капи уља, одушевиће и оне који не посте

Посна манастирска пита је јело које никога не оставља равнодушним!

Њен укус просто осваја на први залогај, а толико је лијепа да сигурно нећете појести само једно парче. А искусне домаћице је увијек праве када желе да одушеве укућане или госте.

Тијесто за питу:

600 г брашна

15-20 гр квасца

1 кашичица шећера

1 кашичица соли

350 мл воде

Састојци за фил:

300 г сочива

200 г празилука

1 главица црног лука

400 г шампињона

со

бибер

зачинска црвена паприка

Начин припреме:

У посуду ставите литар и по воде, а потом додајте 300 г опраног и очишћеног сочива и кашичицу соли, те оставити да се скува.

Пропржите празилук и једну главицу црног лука у тигању са мало воде, а затим додајте исјецкане печурке. Након што испари сав вишак воде, додајте процеђено, и у хладној води опрано, скувано скочиво. Врсту и количину зачина додајте по свом укусу – со, бибер, зачинска црвена паприка и сл. Након што се све лијепо укрчка, оставити да се добијена смјеса прохлади, а за то вријеме припремите тијесто.

Сипајте у чинију брашно и направите у средини удубљење, те у њега додајте квасац и мало воде и једну кашичицу шећера. Разбијте руком квасац и додајте кашичицу соли. Затим сипајте око 300 мл воде и умијесите тијесто на побрашњеној површини. Замјешено тијесто подијелите на 10 до 12 мањих лоптица.

Лоптице лијепо обликујте, поспите мало брашном и оставите да одстоји 15 до 20 минута. Након тога од сваке јуфке се прави кора која се цијела филује. А како се слаже ова прелијепа манастирска пита, која се пече око 35 минута на 200 °Ц.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.