Рецепт дана: Палачинке са три пуњења

Палачинке са три пуњења нису само посластица – оне су мала кулинарска авантура у којој се састају ароматични мак, wежна ванила и освjежавајуће вишње.

састојци за палачинке:

3 јајета

1 кесица ванилин шећера

300 мл млијека

300 г брашна Т400

300 мл газиране воде

3 кашике уља

фил мак:

100 г мљевеног мака

60 г шећера у праху

1 кесица ванилин шећера

60 мл врелог млијека

фил ванила:

300 мл хладног млијека

1 кесица ванила пудинга без кувања

фил вишња:

150 г вишања без кошпице

шећер

Припрема:

Јаја и ванилин шећер умутите миксером да благо запјене. Додајте половину брашна и млијека и наставите са мућењем. Када више нема грудвица, додајте остатак брашна и млијека. Наставите са мућењем, а затим додајте газирану воду и уље. Испржите палачинке. За први фил сједините мак, шећер у праху и ванилин шећер. Прелијте врелим млијеком и промијешајте. За фил од ванилије у суд сипајте хладно млијеко и додајте садржај кесице. Мутите миксером око пола минута минималном брзином, а затим наставите максималном брзином, око три минута.

Прву палачинку премажите припремљеним маком и ванилом и уролајте.

На другу ставите оцијеђене вишње, дјелимично уролајте и ставите претходно филовану палачинку, а затим све заједно уролајте. Палачинке пресијеците на пола, сложите на тањир и прелијте отопљеном чоколадом. Можете прелити десертним преливом са укусом карамеле и посути сјецканим љешницима или пистацијама.

 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.