Ову намирницу сматрају најздравијом на свијету, треба је јести сваки дан!

Добро здравље заснива се на правилној исхрани и равнотежи храњивих материја.

Храна богата витаминима, минералима и здравим мастима подржава оптимално функционисање организма, док правилна хидратација и разноврсност намирница помажу у превенцији болести и очувању енергије.

Осим макронутријената, значајну улогу за здравље имају и пробиотици, познате као „добре бактерије“, које позитивно утичу на здравље пробавног система.

Кефир се издваја као ферментисани млијечни напитак богат пробиотицима и сматра се једним од најздравијих ферментисаних производа.

Он настаје ферментацијом млијека помоћу кефирних зрнаца, која садрже комбинацију млијечно-киселих бактерија и квасаца. Овај процес даје кефиру карактеристичан киселкасто-млијечни укус и благо газирану текстуру.

Здравствене предности кефира:

- Пробиотска бомба: Садржи више корисних бактерија него јогурт – помаже варењу, јача цревну флору и имунитет.

- Помаже код интолеранције на лактозу: Ферментацијом се разграђује лактоза, па га многи лакше подносе.

- Богат нутријентима: Садржи протеине, калцијум, фосфор, витамин Б12, магнезијум.

- Антимикробна својства: Неке студије показују да може помоћи у борби против штетних микроорганизама у тијелу.

- Побољшава кожу и расположење: Здрава цријева = здравија кожа и бољи баланс хормона.

Кефир је богат пробиотицима који помажу у очувању равнотеже цријевне флоре, чиме се смањују пробавни проблеми попут надутости, затвора и синдрома иритабилног цријева. Пробиотици из кефира такође помажу у јачању имунолошког система, а кефир садржи и компоненте са антимокробним својствима.

Будући да је добар извор калцијума, магнезијума и витамина К2, кефир доприноси здрављу костију и смањује ризик од остеопорозе. Осим тога, садржи једињења који могу помоћи у смањењу упалних процеса у тијелу, што је корисно за особе са хроничним упалним обољењима.

Како га користити:

- Пити самостално, најбоље ујутру или пред спавање.

- Додавати у смутије, овсене каше, преливе за салату.

- Користити као замјену за јогурт у рецептима.

- Кефир је посебно користан у јесен и зиму, када имунитет треба додатну подршку.

Кефир је посебно користан у јесен и зиму, када имунитет треба додатну подршку.

Кефир се може пити самостално, користити као основа за смоотхиеје, преливе за салате, или као замјена за млијеко у многим рецептима. Може се наћи у млијечном, биљним или водено-ферментисаном облику, преноси Крстарица. 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.