Ово је најопаснија врста меса: Пуно је соли и холестерола, изазива упале

Четири врсте меса требало би да избацимо из исхране, а штетне врсте меса често заврше на нашем тањиру готово сваког дана. Многима је тешко да замисле оброк који уопште не садржи месо. Ипак, поједине врсте меса и њихове прерађевине требало би да једемо рјеђе, јер њихова свакодневна конзумација може оставити негативне посљедице по наше здравље.

Добро је познато да је месо богато протеинима који су потребни нашем организму. Пилетина је, на примјер, популаран избор чак и када покушавамо да смршамо. С друге стране, бројни љекари савјетују да смањимо унос црвеног меса, као и месних прерађевина.

Које месо је најбољи избор према мишљењу љекара?

На ово питање одговор је дао гастроентеролог Војислав Перишић током ранијег гостовања у програму Прве телевизије.

„Сваког дана за ручак треба јести парче меса, можете јести и соју, али ја не волим соју. Најквалитетније месо, да вам кажем, када уђете у америчку месару, најчешће се једе говедина. А не телетина или јунетина. Зашто? Веома је црвена, што говори о садржају гвожђа, а гдје има гвожђа, има и цинка“, рекао је он.

„Када узмете парче говедине, често имате бјеличасту масноћу, здрава је, има витамин Д. Говедина је такође јефтина и далеко боља од свињетине. Узмите само бут од свиње, а када се осуши, поједите само црвени дио“, додао је доктор.

Месо којег је боље да се одрекнете

Месо јесте чест и важан извор протеина за наше тијело, али одређене врсте меса треба ограничити због количине масти. Оне могу допринијети накупљању лошег, односно ЛДЛ холестерола, што повећава ризик од зачепљења артерија и срчаних обољења. Ово су четири врсте меса које би требало избацити из исхране или барем значајно ограничити њихову конзумацију.

Одрезак: масноћа коју не видите

Класични риб-ај одрезак садржи 11 грама засићених масти и један грам трансмасти у порцији од 115 грама, док филе мињон у порцији исте тежине садржи 10 грама засићених масти.

Црвено месо јесте важан извор хранљивих материја, попут гвожђа и протеина, али његова прекомјерна конзумација, нарочито масних комада, повезује се са здравственим проблемима. Докторка Кезија Џој каже да масни комади црвеног меса, као што је бифтек, ако се једу у великим количинама, могу изазвати упале у организму и довести до повећања тјелесне тежине.

Они су богати засићеним мастима, које могу повећати ниво лошег холестерола (ЛДЛ) и допринијети развоју срчаних обољења.

Јагњетина на сваком слављу

Многи не могу да замисле прославу без јагњетине, али ни она није међу најздравијим изборима. Порција од 115 грама садржи 11 грама засићених масти, док јагњећа плећка и котлети садрже девет грама масти у порцији исте тежине.

Јагњетина спада у црвено месо, чију конзумацију треба ограничити. Препоручује се да се једе највише једном седмично, а посебно треба бити опрезан ако имате повишен холестерол или породичну историју болести срца и крвних судова. Ако припадате овој групи, посавјетујте се са љекаром о томе колико често би требало да једете ову врсту меса.

Свињска ребра и 13 грама масти

Да, знамо, ребра су веома укусна и многи их посебно воле да грицкају, али су толико масна да се то види голим оком. Порцијом од 115 грама ребара у организам уносите чак 13 грама засићених масти.

Кобасице, најштетније месо на листи

Месне прерађевине налазе се на готово сваком списку намирница чију конзумацију треба ограничити. Суве кобасице садрже шест грама засићених масти у порцији од 50 грама, а уз то и огромних 350 до 500 милиграма натријума.

Која од ових врста меса се код вас најчешће нађе на столу и да ли бисте могли да је једете рјеђе?

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.