Одлична јела за пост на води: Ово су рецепти које тражите!

Иако је у питању најстрожи пост у години, уз креативне рецепте и мало прилагођавања, Васкршеи пост не мора да значи и гладовање.

Васкршњи пуст почео је у понедјељак, а мада свака од седам недјеља поста има своја правила, већина дана предвиђа јеловник без уља односно на води.

Пост на води – правила

Током поста на води или строгог поста треба се одрећи свих намирница животињског поријекла, али и хране која у себи има уља или је припремљена на уљу.

Црквени календар јасно налаже од када до када се на овај начин пости – пост на води треба разликовати од поста на уљу (посна храна на уљу такође у оптицају), поста на риби (убацује се и риба), сухоједења (вода и суве посне намирнице) и бијелог мрса (дозвољено је све сем меса).

Међу намирницама које су веома нутритивно богате и пружају осјећај ситости, а можете их јести током строгог поста су:

сирово воће и поврће;

барено воће и поврће;

свјеже салате од воћа и поврћа;

орашасти плодови;

биљна замјена за млијеко;

биљне супе и чорбе;

качамак и хљеб од бијелог или жутог брашна на води;

потаж од поврћа.

Пост на води – рецепти

Бројни су рецепти за пост на води који вам могу олакшати прилагођавање, а на сајту травелист.рс нашли смо на једном мјесту избор који може да покрије ручак за пет дана – са све дезертом.

Тјестенина без јаја са печуркама и црвеним сосом

Овај рецепт је један од доказа како можете за свега 30 минута направити веома квалитетан оброк који ће вас заситити.

Састојци (породични ручак за 4 особе):

500мл куваног парадајза;

вода;

босиљак;

2 главице бијелог лука;

200г свјежих печурака;

мљевени ораси;

тјестенина по избору.

Припрема:

Умјесто уља, за кување тјестенине ће вам помоћи кухињска со и омогућити да се тјестенина не залијепи за дно шерпе. Док се тјесто кува у једној шерпи, у другој помјешајте кувани парадајз, лук, печурке и воду, те оставите да се кува 15 минута. Након кувања додајте зачин по избору и добили сте савршен прелив за тјестенину припремљену на води.

Посни рижото са комадићима соје на води

Рецепти као што је посни рижото ће вам омогућити да добијете ресторанско јело и себи угодите током поста.

Састојци:

1,5л воде;

2 главице црног лука;

3 комада младог црног лука;

3 шаргарепе;

1 кромпир;

1 шољица комадића соје;

3 главице бијелог лука;

шоља пиринча;

зачини;

комад свјежег парадајза;

шоља куваног парадајза.

 

Припрема:

Потребно је закувати литар воде на тихој ватри и када проври додати главицу црног лука и 2 траке младог, па затим издинстати 20 минута. У другој посуди за то вријеме сипајте 0,5 литара воде и додајте главицу црног, траку младо и 3 главице бијелог лука, зачине и шољу соје. Све то треба да одстоји 40 минута.

У продинстани лук у првој посуди се додаје 1 кромпир и 3 ситно исјецкане шаргарепе, те се на тихој ватри поново све динста. Затим се састојци из двије посуде спајају и додаје још једна шоља пиринча, као и након 10 минута кувани парадајз.

Комад парадајза можете додати на крају и пустити да се лијепо сједини.

Правила ускршњег поста: Седам недјеља имају називе

Буковача на води

Буковача на води је још једно у низу једноставних јела за вријеме поста, која ће вас једнако заситити и одушевити својом оригиналношћу.

Састојци

300г буковаче;

1 тиквица;

2 или 3 шаргарепе;

2 главице црног лука;

со;

тан и соја сосеви.

Припрема

Начин припреме је доказ због чега је ово веома брз, ефикасан и здрав посни ручак на води. Сипајте мало воде, те затим продинстајте главне састојке: лук, шаргарепу, тиквице и буковачу. При крају динстања намирница додајте зачине и сосеве. Једите одмах док је топло, с обзиром да укус неће бити исти касније.

Чорба од празилука

Чорба од празилука је идеалан избор када вам се једе нешто кувано, што ће пријати вашим органима за варење. Па ипак, не претјерујте са количином уколико вам је желудац осјетљив на празилук.

Састојци:

2 празилука;

главица црног лука;

до 400г кромпира;

со, бибер, ловоров лист;

пола лимуна;

кашика брашна.

 

Припрема:

У загријану воду сипати црни лук и празилук, те кувати док не смекшају, па онда убацити исјецкани кромпир, зачине и све прелити са 1л воде. Све се то кува до 50 минута на умјерено топлој ватри. Када се закува, додати брашно и тако прокувати још 5 минута, и финално залити лимуновим соком.

Посне пуњене паприке на води

Храна за пост на води може бити једнако укусна и привлачна на око, док су пуњене паприке на води одличан примјер за тако нешто. Уз њих вам пост неће пасти нимало тешко.

Састојци:

свјеже паприке;

печурке;

кувани парадајз;

пиринач;

со, бибер и други зачини према укусу.

 

Припрема:

Превасходно је потребно обавити динстање печурака и празилука на води, уз истовремено барење пиринча у другој посуди. Затим се све то спаја и додају наведени зачини. Када је смјеса готова, нафилујте паприке њим и поређајте у тепсију. Можете их залити куваним парадазом, како би одржале своју свјежину, па их испеците на умјереној температури.

Посни колачи на води

Након укусног и здравог оброка, који ће ваш организам без проблема сварити, сигурно је да ће вам остати и довољно простора за дезерт – посни колач на води је одличан избор.

Посни слаткиши на води се веома једноставно припремају, па ћете за кратко вријеме имати савршену посластицу након ручка.

Посни мафин на води

Колач на води који ће употпунити дане током поста и бити одличан дезерт, јесте управо посни мафин.

 

Састојци:

2 изрендане јабуке;

исјецкане суве шљиве – 8 комада без коштица;

2 изгњечене банане;

ситно исјецкане поморанџе – 2 комада;

2 мале изрендане шаргарепе;

300г овсених пахуљица;

3 до 4 кашике шећера;

5 кашика меда.

Припрема:

Све наведене састојке у једној већој посуди спојити у смјесу, сачекати неколико минута, па затим прелити у калупе за мафин. Оставити да се пече 10 – 15 минута и овај једноставан специјалитет је спреман!

Манастирска пита

Приликом креирања јеловника за пост на води, најбоље је консултовати се са свештенством по питању тога шта се смије јести. Једна од препорука за дезерт ће дефинитивно бити и манастирска пита на води, а ево и како се спрема.

Састојци:

500г брашна;

100г шећера;

6 кашика џема од кајсија;

ораси и суво грожђа;

шоља сјецканих урми;

500мл воде;

сок и нарендана кора поморанџе;

пола кашике прешка за пециво и пола кашике цимета;

наренда корица лимуна;

кашикица соде бикарбоне.

 

Припрема:

Помјешајте све састојке за питу, додајте воду и промјешајте поново, док се рерна упоредо загријава на 180 степени. Слиједи изливање смјесе у калуп и печење на 30 минута, те премазивање џемом и посипање орасима. Затим оставите питу у рерни још 10 минута и спреман је савршен колач на води за дегустацију.

Суџук

Ово је можда и омиљени колач на води многима, управо у вријеме захтјевног поста. Веома се једноставно припрема, тако да ћете без имало муке имати савршен посни колач.

Састојци:

300г брашна;

1л хладне воде;

150г шећера;

150г мљевених ораха.

Припрема:

Брашно се мути у хладној води, ставља на топлу ринглу, те затим додаје и шећер. Све заједно се кува док се смјеса не згусне уз непрекидно мјешање. Када маса очврсне, додају се ораси и све заједно мјеша, затим скида са ватре у већу посуду ради хлађења. Слатшиш поспите сјецканим орасима, исцкајте према вољи и уживајте.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.