Odlična jela za post na vodi: Ovo su recepti koje tražite!

Iako je u pitanju najstroži post u godini, uz kreativne recepte i malo prilagođavanja, Vaskršei post ne mora da znači i gladovanje.

Vaskršnji pust počeo je u ponedjeljak, a mada svaka od sedam nedjelja posta ima svoja pravila, većina dana predviđa jelovnik bez ulja odnosno na vodi.

Post na vodi – pravila

Tokom posta na vodi ili strogog posta treba se odreći svih namirnica životinjskog porijekla, ali i hrane koja u sebi ima ulja ili je pripremljena na ulju.

Crkveni kalendar jasno nalaže od kada do kada se na ovaj način posti – post na vodi treba razlikovati od posta na ulju (posna hrana na ulju takođe u opticaju), posta na ribi (ubacuje se i riba), suhojedenja (voda i suve posne namirnice) i bijelog mrsa (dozvoljeno je sve sem mesa).

Među namirnicama koje su veoma nutritivno bogate i pružaju osjećaj sitosti, a možete ih jesti tokom strogog posta su:

sirovo voće i povrće;

bareno voće i povrće;

svježe salate od voća i povrća;

orašasti plodovi;

biljna zamjena za mlijeko;

biljne supe i čorbe;

kačamak i hljeb od bijelog ili žutog brašna na vodi;

potaž od povrća.

Post na vodi – recepti

Brojni su recepti za post na vodi koji vam mogu olakšati prilagođavanje, a na sajtu travelist.rs našli smo na jednom mjestu izbor koji može da pokrije ručak za pet dana – sa sve dezertom.

Tjestenina bez jaja sa pečurkama i crvenim sosom

Ovaj recept je jedan od dokaza kako možete za svega 30 minuta napraviti veoma kvalitetan obrok koji će vas zasititi.

Sastojci (porodični ručak za 4 osobe):

500ml kuvanog paradajza;

voda;

bosiljak;

2 glavice bijelog luka;

200g svježih pečuraka;

mljeveni orasi;

tjestenina po izboru.

Priprema:

Umjesto ulja, za kuvanje tjestenine će vam pomoći kuhinjska so i omogućiti da se tjestenina ne zalijepi za dno šerpe. Dok se tjesto kuva u jednoj šerpi, u drugoj pomješajte kuvani paradajz, luk, pečurke i vodu, te ostavite da se kuva 15 minuta. Nakon kuvanja dodajte začin po izboru i dobili ste savršen preliv za tjesteninu pripremljenu na vodi.

Posni rižoto sa komadićima soje na vodi

Recepti kao što je posni rižoto će vam omogućiti da dobijete restoransko jelo i sebi ugodite tokom posta.

Sastojci:

1,5l vode;

2 glavice crnog luka;

3 komada mladog crnog luka;

3 šargarepe;

1 krompir;

1 šoljica komadića soje;

3 glavice bijelog luka;

šolja pirinča;

začini;

komad svježeg paradajza;

šolja kuvanog paradajza.

 

Priprema:

Potrebno je zakuvati litar vode na tihoj vatri i kada provri dodati glavicu crnog luka i 2 trake mladog, pa zatim izdinstati 20 minuta. U drugoj posudi za to vrijeme sipajte 0,5 litara vode i dodajte glavicu crnog, traku mlado i 3 glavice bijelog luka, začine i šolju soje. Sve to treba da odstoji 40 minuta.

U prodinstani luk u prvoj posudi se dodaje 1 krompir i 3 sitno isjeckane šargarepe, te se na tihoj vatri ponovo sve dinsta. Zatim se sastojci iz dvije posude spajaju i dodaje još jedna šolja pirinča, kao i nakon 10 minuta kuvani paradajz.

Komad paradajza možete dodati na kraju i pustiti da se lijepo sjedini.

Pravila uskršnjeg posta: Sedam nedjelja imaju nazive

Bukovača na vodi

Bukovača na vodi je još jedno u nizu jednostavnih jela za vrijeme posta, koja će vas jednako zasititi i oduševiti svojom originalnošću.

Sastojci

300g bukovače;

1 tikvica;

2 ili 3 šargarepe;

2 glavice crnog luka;

so;

tan i soja sosevi.

Priprema

Način pripreme je dokaz zbog čega je ovo veoma brz, efikasan i zdrav posni ručak na vodi. Sipajte malo vode, te zatim prodinstajte glavne sastojke: luk, šargarepu, tikvice i bukovaču. Pri kraju dinstanja namirnica dodajte začine i soseve. Jedite odmah dok je toplo, s obzirom da ukus neće biti isti kasnije.

Čorba od praziluka

Čorba od praziluka je idealan izbor kada vam se jede nešto kuvano, što će prijati vašim organima za varenje. Pa ipak, ne pretjerujte sa količinom ukoliko vam je želudac osjetljiv na praziluk.

Sastojci:

2 praziluka;

glavica crnog luka;

do 400g krompira;

so, biber, lovorov list;

pola limuna;

kašika brašna.

 

Priprema:

U zagrijanu vodu sipati crni luk i praziluk, te kuvati dok ne smekšaju, pa onda ubaciti isjeckani krompir, začine i sve preliti sa 1l vode. Sve se to kuva do 50 minuta na umjereno toploj vatri. Kada se zakuva, dodati brašno i tako prokuvati još 5 minuta, i finalno zaliti limunovim sokom.

Posne punjene paprike na vodi

Hrana za post na vodi može biti jednako ukusna i privlačna na oko, dok su punjene paprike na vodi odličan primjer za tako nešto. Uz njih vam post neće pasti nimalo teško.

Sastojci:

svježe paprike;

pečurke;

kuvani paradajz;

pirinač;

so, biber i drugi začini prema ukusu.

 

Priprema:

Prevashodno je potrebno obaviti dinstanje pečuraka i praziluka na vodi, uz istovremeno barenje pirinča u drugoj posudi. Zatim se sve to spaja i dodaju navedeni začini. Kada je smjesa gotova, nafilujte paprike njim i poređajte u tepsiju. Možete ih zaliti kuvanim paradazom, kako bi održale svoju svježinu, pa ih ispecite na umjerenoj temperaturi.

Posni kolači na vodi

Nakon ukusnog i zdravog obroka, koji će vaš organizam bez problema svariti, sigurno je da će vam ostati i dovoljno prostora za dezert – posni kolač na vodi je odličan izbor.

Posni slatkiši na vodi se veoma jednostavno pripremaju, pa ćete za kratko vrijeme imati savršenu poslasticu nakon ručka.

Posni mafin na vodi

Kolač na vodi koji će upotpuniti dane tokom posta i biti odličan dezert, jeste upravo posni mafin.

 

Sastojci:

2 izrendane jabuke;

isjeckane suve šljive – 8 komada bez koštica;

2 izgnječene banane;

sitno isjeckane pomorandže – 2 komada;

2 male izrendane šargarepe;

300g ovsenih pahuljica;

3 do 4 kašike šećera;

5 kašika meda.

Priprema:

Sve navedene sastojke u jednoj većoj posudi spojiti u smjesu, sačekati nekoliko minuta, pa zatim preliti u kalupe za mafin. Ostaviti da se peče 10 – 15 minuta i ovaj jednostavan specijalitet je spreman!

Manastirska pita

Prilikom kreiranja jelovnika za post na vodi, najbolje je konsultovati se sa sveštenstvom po pitanju toga šta se smije jesti. Jedna od preporuka za dezert će definitivno biti i manastirska pita na vodi, a evo i kako se sprema.

Sastojci:

500g brašna;

100g šećera;

6 kašika džema od kajsija;

orasi i suvo grožđa;

šolja sjeckanih urmi;

500ml vode;

sok i narendana kora pomorandže;

pola kašike preška za pecivo i pola kašike cimeta;

narenda korica limuna;

kašikica sode bikarbone.

 

Priprema:

Pomješajte sve sastojke za pitu, dodajte vodu i promješajte ponovo, dok se rerna uporedo zagrijava na 180 stepeni. Slijedi izlivanje smjese u kalup i pečenje na 30 minuta, te premazivanje džemom i posipanje orasima. Zatim ostavite pitu u rerni još 10 minuta i spreman je savršen kolač na vodi za degustaciju.

Sudžuk

Ovo je možda i omiljeni kolač na vodi mnogima, upravo u vrijeme zahtjevnog posta. Veoma se jednostavno priprema, tako da ćete bez imalo muke imati savršen posni kolač.

Sastojci:

300g brašna;

1l hladne vode;

150g šećera;

150g mljevenih oraha.

Priprema:

Brašno se muti u hladnoj vodi, stavlja na toplu ringlu, te zatim dodaje i šećer. Sve zajedno se kuva dok se smjesa ne zgusne uz neprekidno mješanje. Kada masa očvrsne, dodaju se orasi i sve zajedno mješa, zatim skida sa vatre u veću posudu radi hlađenja. Slatšiš pospite sjeckanim orasima, isckajte prema volji i uživajte.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.