Одличан слаткиш инспирисан популарном чоколадом: Направите Дубаи чизкејк!

Г.С.
Одличан слаткиш инспирисан популарном чоколадом: Направите Дубаи чизкејк!

Ако тражите десерт који спаја раскошне окусе и елегантну презентацију, Дубаи чизкејк је савршена посластица за вас!

Инспирисан луксузом и егзотичним аромама Блиског Истока, овај чизкејк уноси дашак гламура у сваку прилику.

Кремаста текстура, богати зачини и савршено избалансирана слаткоћа чине га неодољивим. Припрема овог колача можда звучи као изазов, али уз неколико једноставних корака, и ви можете креирати десерт вриједан фине ресторанске понуде.

Савршен за посебне прилике или када једноставно желите задивити госте, Дубаи чизкејк је прави хит на сваком столу.

Састојци:

Подлога од Плазма кекса:

300 г мљевене Плазме
2 кашичице шећера у праху
100 г растопљеног маслаца или маргарина
160 мл млијека

Слој с кадаифом:

200 г кадаифа
180 г креме од пистација
2 кашичице шећера у праху
50 г маслаца

Крема:

400 мл слатког врхња
200 г крем сира
6 жлица шећера у праху
1 жлица намаза по жељи (нпр. Нутела, Линолада)

Ганаш:

100 мл слатког врхња
130 г млијечне чоколаде

Припрема:

Подлога од кекса:

У здјели помијешајте мљевени кекс, шећер у праху, растопљени маслац и млијеко. Смјесу добро сједините и утисните у калуп промјера 24 цм. Ако немате заштитну фолију за калуп, користите калуп промјера 26 цм јер торта досеже рубове.

Припрема кадаифа:

Кадаиф уситните и попржите на маслацу док не добије златну боју. Додајте крему од пистација и шећер у праху, па све добро промијешајте. Распоредите смјесу равномјерно преко подлоге од кекса.

Крема:

Измиксајте крем сир са шећером у праху док не постане кремасто. Додајте слатко врхње и миксајте док не добијете чврсти шлаг. Крему подијелите на два дијела: Први дио нанесите на слој кадаифа. У други дио додајте жлицу намаза по жељи, добро измиксајте и распоредите преко бијеле креме.

Ганаш:

Млијечну чоколаду прелијте загријаним слатким врхњем (загријте скоро до врења, али не смије кухати). Мијешајте док се чоколада потпуно не отопи. Ганаш охладите до млаког стања, а затим га прелијте преко креме. Кад се торта охлади, декорирајте по жељи, преноси Вечерњи.хр

 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.

© АД "Глас Српске" Бања Лука, 2018., ISSN 2303-7385, Сва права придржана