Odličan slatkiš inspirisan popularnom čokoladom: Napravite Dubai čizkejk!

Ako tražite desert koji spaja raskošne okuse i elegantnu prezentaciju, Dubai čizkejk je savršena poslastica za vas!
Inspirisan luksuzom i egzotičnim aromama Bliskog Istoka, ovaj čizkejk unosi dašak glamura u svaku priliku.
Kremasta tekstura, bogati začini i savršeno izbalansirana slatkoća čine ga neodoljivim. Priprema ovog kolača možda zvuči kao izazov, ali uz nekoliko jednostavnih koraka, i vi možete kreirati desert vrijedan fine restoranske ponude.
Savršen za posebne prilike ili kada jednostavno želite zadiviti goste, Dubai čizkejk je pravi hit na svakom stolu.
Sastojci:
Podloga od Plazma keksa:
300 g mljevene Plazme
2 kašičice šećera u prahu
100 g rastopljenog maslaca ili margarina
160 ml mlijeka
Sloj s kadaifom:
200 g kadaifa
180 g kreme od pistacija
2 kašičice šećera u prahu
50 g maslaca
Krema:
400 ml slatkog vrhnja
200 g krem sira
6 žlica šećera u prahu
1 žlica namaza po želji (npr. Nutela, Linolada)
Ganaš:
100 ml slatkog vrhnja
130 g mliječne čokolade
Priprema:
Podloga od keksa:
U zdjeli pomiješajte mljeveni keks, šećer u prahu, rastopljeni maslac i mlijeko. Smjesu dobro sjedinite i utisnite u kalup promjera 24 cm. Ako nemate zaštitnu foliju za kalup, koristite kalup promjera 26 cm jer torta doseže rubove.
Priprema kadaifa:
Kadaif usitnite i popržite na maslacu dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte kremu od pistacija i šećer u prahu, pa sve dobro promiješajte. Rasporedite smjesu ravnomjerno preko podloge od keksa.
Krema:
Izmiksajte krem sir sa šećerom u prahu dok ne postane kremasto. Dodajte slatko vrhnje i miksajte dok ne dobijete čvrsti šlag. Kremu podijelite na dva dijela: Prvi dio nanesite na sloj kadaifa. U drugi dio dodajte žlicu namaza po želji, dobro izmiksajte i rasporedite preko bijele kreme.
Ganaš:
Mliječnu čokoladu prelijte zagrijanim slatkim vrhnjem (zagrijte skoro do vrenja, ali ne smije kuhati). Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Ganaš ohladite do mlakog stanja, a zatim ga prelijte preko kreme. Kad se torta ohladi, dekorirajte po želji, prenosi Večernji.hr
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.