Незамисливо укусан: Рецепт за посни бурек
Посни бурек по рецепту Јелене Шарац је незамисливо укусан. Сама Јелена тврди да после овог рецепта никад више нећете отићи у пекару по бурек. Па пробајте...
Састојци за посни бурек:
500 г танких кора,
2 главице црног лука,
2 кромпира,
400 г шампињона,
3 кашике уља,
со,
бибер,
суви зачин.
За премаз кора:
300 мл киселе воде,
100 мл уља.
Посни бурек се припрема на сљедећи начин:
У загријано уље (3 супене кашике) ставите црни лук и пржите.
Додати кафену кашичицу соли и пропржите црни лук пар минута.
Потом додајте 2 нарендана кромпира (на крупније ренде) средње величине па промијешати.
Затим додајте насјецкане шампињоне, побиберите и додајте кашичицу сувог зачина.
Направите мјешавину од киселе воде и уља, добро промијешајте.
Науљите тепсију, поређајте коре као на снимку, па премажите припремљеном мјешавином.
Филујте бурек, ређајте коре, премажите мјешавином за премаз, затим поново филујте и тако у круг док се сав материјал не потроши.
Убаците бурек у претходно загријану рерну на 180°C и пеците 30-35 мин. Када је бурек печен, исjеците га и служите. Пријатно!
(posnajela.rs)
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
