Ставите 2 састојка у воду док кувате кукуруз: свако зрно остаје савршено сочно и слатко

Ако кувани кукуруз спремате само у води, правите грешку. Убаците два састојка и зрна ће испасти много мекша, сочнија и укуснија.

Мало шта враћа љето као мирис тек скуваног кукуруза. Ипак, зрна послије кувања често остану тврда и сува, без оног слатког укуса који очекујемо.

Умјесто да размишљате гдје сте погријешили, пробајте овај прост трик. Тајна није у дужем кувању, већ у ономе што додајете у шерпу.

Тајна за мекши и слађи кувани кукуруз

Већина домаћица ставља клипове у обичну воду са мало соли, а мали додатак прави велику разлику.

Комбинација млијека и путера даје кукурузу богатији укус и њежнија зрна. Млијеко истиче његову природну слаткоћу, а путер чува свако зрно сочним и меким.

Зато овако спремљен кукуруз има укус као онај који памтимо из дјетињства, мирисан, пун и савршен за љетње дане.

Шта вам треба за сочан кукуруз из шерпе

За пет клипова младог кукуруза припремите:

5 клипова младог кукуруза
1 литар воде
200 мл пуномасног млијека
115 г путера
1 кашичицу соли
Како да скувате кукуруз који се топи у устима

Прво очистите клипове од листова и кукурузне свиле. Веће клипове преполовите да лакше стану у шерпу.

Налијте воду у већу шерпу и сачекајте да проври. Онда смањите ватру па додајте млијеко и путер.

Кад се путер сасвим отопи, убаците кукуруз и посолите. Шерпу дјелимично поклопите и кувајте око 10 минута, док зрна не омекшају.

Не прекувавајте га. Најбољи је кад остане њежан и сочан, а да и даље има ону пријатну чврстину под зубима.

Кад је готов, оставите га још неколико минута у топлој течности. Тако упије још више укуса и мириса.

Како да на пијаци изаберете најбољи клип

Најукуснији су млади клипови са свијетлим и пуним зрном. Кад притиснете зрно ноктом, треба да буде мекано и да пусти мало сока.

Старији кукуруз може остати тврд и послије дужег кувања. Зато је избор клипова једнако важан као и сам начин припреме.

Још један трик за пун укус

Кад извадите кукуруз из шерпе, премажите га танким слојем путера док је још топао. Поспите мало соли и добићете прави укус са пијаце, плаже или из дјетињства.

Овај мали додатак мијења све и сваки залогај чини још мириснијим.

Брза варијанта кад немате времена за шерпу

Ако вам се не чека кување, кукуруз можете спремити и у микроталасној пећници.

Ставите клипове са листовима у микроталасну и загријевајте их око 12 минута на најјачој снази.

Листови праве природну пару и чувају кукуруз меканим и сочним. Само их пажљиво скините послије припреме, јер ће бити веома врели.

А ви, да ли кукуруз кувате само у сланој води или сте већ пробали да додате млијеко?

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.