Најздравије брашно на свијету: Само 1 кашика је права витаминска бомба

Ово најздравије брашно је изузетно богато гвожђем и само једна кашика је довољна да се обезбиједи доза потребна организму.

Само једна кашика права је витамиска бомба, а ријеч је о брашну од коприва која је једна од најздравијих биљака које постоје.

Изузетно је богато гвожђем и само једна кашика је довољна да се обезбиједи доза потребна организму. Ово брашно је вишенаменско и можете га користити када правите тијесто, чорбе, каше.

Осим што је коприва богата гвожђем, такође је препуна витамина и минерала. Једнако лијековит је и чај од коприва или чорба.

Фино брашно од коприва може да се користи за прављење домаће козметике, а од крупнијег млевеног брашна може да се направи храна или чај од коприва.

Будући да расте у башти, поред пута она не кошта ништа. Тако да је прављење овог брашна џабе. Оно што је битно је да пронађете здраву, незагадјену коприву. Касно пролеће или рано љето је идеално за скупљање.

Ако не можете да нађете здраву, онда је боље да је купите. Млади листови садрже највише хранљивих материја. Пажљиво оперите свјежe листове и баците оштећене. Пожељно је да користите рукавице јер коприва може да изиритира кожу. Опранe ставите између двије крпе како би што боље упила воду.

Како се прави најздравије брашно?

Можете је сушити природно, али тако ризикујете да се оштете, боље је да то урадите у рерни. Загријте је на 120°C и ставите листове у танком слоју 2-3 сата. Врата рерне треба да буду благо отворена (1-2 цм) како би влажан ваздух могао да изађе. Ако је могуће, укључите вентилатор, јер ће значајно убрзати циркулацију ваздуха и скратити вријеме сушења.

Када листови постану ломљиви и распадну се на додир, извадите их из рерне и згњечите руком. Баците стабљике и све остале дијелове који су још влажни. Вратите згњечене листове у рерну и наставите да сушите још сат времена да бисте били сигурни да су потпуно суви. Затим их самљите. Просијте брашно кроз сито. Неке крупније честице ће остати у ситу, па можете да их самљете у авану и затим да их поново просијете.

Од 300 г свјежe коприве (листова и стабљика) или 150 г свјежих листова добиће се око 20-25 г финог брашна и око 10-15 г додатног крупно млевеног брашна које остаје послије просијавања. Чувајте у херметички затвореној тегли на тамном, сувом и хладном мјесту, преноси Крстарица.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.