Најједноставнија посна пита са јабукама

Досадило вам је рибање ваге и брашњав кухињски пулт? Међутим, ова брза посна пита са јабукама промијенила је све.

Спремате је буквално док се рерна грије, а укус је као да сте провели сате у кухињи. Најбољи дио крије се у самој припреми надева, али о томе мало касније.

Шта је мјера на шоље за колаче?
Мјера на шоље је стари, провјерени кухињски метод где се као јединица мјере користи стандардна шоља од 200 милилитара умјесто грамаже, чиме се осигурава савршен однос сувих и течних састојака без употребе ваге.

Многи гријеше јер мисле да посни колачи морају бити суви или безукусни. Напротив. Ова брза посна пита са јабукама демантује те предрасуде већ првим залогајем. Пробала сам разне варијанте, са уљем, са маргарином, са водом, али комбинација гриза и ораха даје ону праву текстуру.

Састојци

• (Мера је шоља од 2 дл)
• 2 шоље гриза
• 2 шоље брашна
• 1 шоља шећера
• 1 кесица прашка за пециво
• 1.5 кг јабука (најбоље киселе)

Цимет по жељи

• Мало уља за преливање
• Припрема без муке

Прво помешајте све суве састојке: гриз, брашно, шећер и прашак за пециво. Поделите ту смесу на три приближно једнака дела. Јабуке изрендајте, додајте цимет и, ако волите, мало сецканих ораха. Јабуке не цедите. Тај сок је кључан јер ће гриз током печења упити течност и посна пита са јабукама ће постати невероватно сочна.

Узмите плех, подмажите га уљем. Сипајте први део суве смесе. Преко распоредите пола ренданих јабука. Затим иде други део суве смесе, па остатак јабука. Завршите трећим делом суве смесе. Одозго нарендајте мало смрзнутог маргарина или попрскајте уљем.

Пеците на 200 степени око 40 минута док не порумени. Верујте ми, мирис који ће испунити кућу бољи је од било ког освеживача простора.

Зашто ова пита успева свакоме?
Људи често компликују са мешењем теста. Овде тога нема. Фора је у томе што сок од јабука повезује суве састојке током печења. Нема прљавих руку, нема оклагије. Ово је идеалан рецепт када вам се најаве гости у последњем тренутку.

Често постављана питања

• Колико дуго пита мора да се хлади пре сечења?
• Најбоље је сачекати да се потпуно охлади, бар два сата, како би се гриз стегао и коцке биле правилне.
• Могу ли користити друге воћке уместо јабука?
• Да, рендане дуње или крушке су одлична замена, али јабуке пуштају највише сока који је неопходан за овај тип пите.
• Да ли се гриз осећа у готовом колачу?
• Не, гриз се потпуно натопи соком и стопи са брашном, стварајући текстуру сличну меком бисквиту.а за коју ће вам сви тражити рецепт

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.