Мини палачинке са шпинатом и тиквицама, брз и укусан оброк

Ако тражите једноставан оброк богат поврћем, мини палачинке са тиквицама и шпинатом одличан су избор за доручак, ужину или лагану вечеру.

За припрему су потребна два јајета, чаша киселог млијека, 150 грама спелтиног брашна, пола кесице прашка за пециво, кашика сирћета, већа тиквица, двије шаке младог шпината и мало соли. 

Тиквицу изрендајте, посолите, оставите десетак минута, а затим добро оциједите. Умутите јаја са киселим млијеком, додајте брашно, прашак за пециво, сирће и со, па умијешајте тиквицу и ситно исјецкан шпинат. 

Од припремљене смјесе пеците мале палачинке док не добију лијепу златну боју са обје стране. За цијелу припрему потребно је око 25 минута.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.