Mini palačinke sa špinatom i tikvicama, brz i ukusan obrok

Ako tražite jednostavan obrok bogat povrćem, mini palačinke sa tikvicama i špinatom odličan su izbor za doručak, užinu ili laganu večeru.

Za pripremu su potrebna dva jajeta, čaša kiselog mlijeka, 150 grama speltinog brašna, pola kesice praška za pecivo, kašika sirćeta, veća tikvica, dvije šake mladog špinata i malo soli. 

Tikvicu izrendajte, posolite, ostavite desetak minuta, a zatim dobro ocijedite. Umutite jaja sa kiselim mlijekom, dodajte brašno, prašak za pecivo, sirće i so, pa umiješajte tikvicu i sitno isjeckan špinat. 

Od pripremljene smjese pecite male palačinke dok ne dobiju lijepu zlatnu boju sa obje strane. Za cijelu pripremu potrebno je oko 25 minuta.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.