Кухари сматрају да наручивање ове врсте бургера треба избјегавати

ГС
Кухари сматрају да наручивање ове врсте бургера треба избјегавати

Подразумијева се да је начин на који кухар припрема бургер битан, а многи од њих сматрају да једну врсту бургера без обзира треба избјегавати јер ће се покварити окус.

Није битно да ли ресторан има врхунско месо или не, уколико се бургер припрема предуго - то ће га неизбјежно покварити. Darryl Harmon власник Clinton Hall ресторана у New Yorku, сматра да никада не бисте требали наручивати претјерано испржени бургер.

“Овакви бургери су превише сухи, тако да месо губи добар окус”, навео је у разговору за магазин Eat This, Not That.

Он савјетује да наручујете средње испржен бургер.

“Месо ће се напросто истопити у устима. Што се тиче окуса, моћи ћете уживати у квалитети говедине или неког другог меса које је кориштено”, додао је.

Mike DeCamp, власник ресторана Parlour, рекао је да у претјерано испрженом бургеру “испаре” сва добра својства меса. Уколико је ресторан у који сте одлучили отићи на добром гласу, не бисте требали бринути о томе да ћете јести живо месо због којег се можете почети осјећати лоше.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.

© АД "Глас Српске" Бања Лука, 2018., ISSN 2303-7385, Сва права придржана