Колико тачно треба пећи пиле да буде сочно и хрскаво

За породични ручак идеално је печено пиле.

А како да знате да ли је добро испечено? То се најчешће утврђује ако месо прободете виљушком. Ако је сок који цури бистар, то значи да је пиле испечено. Ако је сок који цури из меса црвен, пиле још треба да се пече.

Најбоље да га одледите

За печење је погодно охлађено пиле, а не смрзнуто. Ако имате замрзнуто, прво га одмрзните прије него што га ставите у рерну. Ставите га да стоји у фрижидеру, да се одмрзне, како се на пулту не би покварило. Печење смрзнутог пилета се не препоручује, јер може да загори споља и да се месо не испече добро унутра.

Колико дуго се пече

Прије печења пилета, потребно је да га добро оперете, а затим обришете сувом крпом. Пиле које има око 1 кг пече се 1 сат и 10 минута на 200 степени. Десет минута прије истека тог времена, ако имате укључите функцију грила у рерни, како би се кожица претворила у укусну, златну и хрскаву. Ако немате ту функцију, да бисте добили укусну хрскаву корицу, потребно је више пута прелити пиле пивом током печења у рерни.

Ако је печено пиле теже од 1 кг, пеците га 15 минута дуже, стално провјеравајући да ли је готово. Можете пећи пиле прекривено прво алу фолијом. Тако, пиле које је тешко око килограм, пеците око сат времена на 190 степени.

На крају, 10 минута прије истека времена печења, фолију склоните како би се формирала укусна и хрскава кожа. Ако печете само пилеће батаке, они су готови за око 30 минута на 200 степени. Пеците их по 15 минута са сваке стране.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.