Колач са лимуном је идеалан уз кафу

Колач са лимуном је класик међу десертима, који осваја својом једноставношћу и освјежавајућим укусом. Мекана и сочна текстура бисквита у комбинацији са благом киселкастом нотом лимуна чини овај колач савршеним за све прилике.

Било да се служи уз поподневну кафу, као лагани десерт послије ручка, или као слатки додатак на свечаној трпези, лимун колач са глазуром увијек је сигуран избор. Припрема је једноставна и не захтијева посебне вјештине, а резултат је неодољив.

Вријеме припреме:

60 минута

Састојци:

За бисквит:

200 г путера (омекшалог)

200 г шећера

4 јајета

250 г брашна

1 кесица прашка за пециво

прстохват соли

2 лимуна (рендана корица и сок)

100 мл млијека

За бијелу глазуру:

200 г шећера у праху

2-3 кашике лимуновог сока

1-2 кашике воде (по потреби)

Припрема:

Загријте рерну на 180°Ц. Припремите калуп за печење димензија око 20x30 цм тако што ћете га обложити папиром за печење или премазати путером и посути брашном. У великој посуди миксером умутите омекшали путер са шећером док смјеса не постане свијетла и пенаста. Додајте једно по једно јаје, сваки пут добро умутите прије него што додате сљедеће.

У посебној посуди помијешајте брашно, прашак за пециво и прстохват соли. Суве састојке додајте у умућену смјесу са путером постепено, наизмјенично са млијеком, све вријеме лагано мутећи док не добијете глатку и уједначену смјесу. На крају додајте рендану корицу и сок од лимуна, па пажљиво промјешајте да се све лијепо сједини.

Смјесу сипајте у припремљени калуп и равномјерно је распоредите. Пеците у загријаној рерни 25-30 минута, док чачкалица забодена у средину колача не изађе сува. Када је колач печен, извадите га из рерне и оставите да се потпуно охлади у калупу.

Док се колач хлади, припремите глазуру. У посуди помијешајте шећер у праху са лимуновим соком. По потреби додајте кашику по кашику воде док не добијете густу, глатку смјесу за преливање. Када се колач потпуно охлади, прелијте га глазуром и оставите да се глазура стегне. Након што се стегне, колач исјеците на коцке или правоугаонике и послужите.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.