Храна и пиће
Фото: Илустрација
Са доласком прољећа, природа нам нуди једну од најздравијих самониклих биљака – сријемуш, познат и као дивљи бијели лук.
Ова ароматична биљка интензивног мириса и укуса не само да обогаћује трпезу, већ има и снажна љековита својства због којих се све чешће налази у јеловницима љубитеља здраве исхране.
За шта је добар сријемуш?
Сријемуш је прави природни антибиотик. Богат је витаминима Ц и А, гвожђем, магнезијумом и сумпорним једињењима која имају снажно антибактеријско и детоксикационо дејство. Јача имунитет и помаже организму да се избори са инфекцијама, чисти крв и јетру, смањује крвни притисак и холестерол, побољшава варење и подстиче рад цријева.
Такође, дјелује против умора и исцрпљености и због свега овога, сријемуш се сматра једним од најмоћнијих природних савезника здравља.
Како се користи?
Сријемуш се најчешће користи свјеж, јер тада задржава највише хранљивих материја. Листови се беру у рано прољеће, прије цвјетања. Може се користити у салатама, као додатак јелима попут чорби и варива, за припрему песта и намаза или у смутијима за детокс.
Топ 3 рецепта са сријемушем
- Песто од сријемуша
- Потребно је:
- шака свјежег сријемуша
- 50 г ораха или бадема
- маслиново уље
- пармезан (по жељи)
- со
- Све састојке измиксајте у блендеру док не добијете кремасту масу. Идеалан је као намаз или додатак тјестенини.
Прољетна салата са сријемушем
Потребно је:
- сријемуш
- млади лук
- ротквице
- кувана јаја
- маслиново уље и лимун
Све исјецкајте, зачините и лагано промијешајте. Савршена лагана и здрава вечера.
Намаз од сријемуша и сира
Потребно је:
- сријемуш
- млади сир или крем сир
- мало павлаке
- со и бибер
Све сједините у блендеру или виљушком. Добија се укусан намаз који одлично иде уз хљеб или тост.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
