Јабуке, крушке и дуње могу трајати мјесецима: Ову грешку при складиштењу сви праве

Јесен је право вријеме за бербу и складиштење јабука, крушака и дуња, али ако желите да воће потраје што дуже, није довољно само убрати га и ставити у подрум.

Правилно складиштење може значајно продужити његову свјежину, док погрешни услови могу за само неколико дана довести до труљења и пропадања цијеле гајбе.

Воће прво добро прегледајте

Прије него што јабуке, крушке или дуње одложите на чување, потребно је прегледати сваки плод.

Одвојите све који су нагњечени, оштећени, напукли или већ имају знакове трулежи.

Један покварен плод може убрзати пропадање осталих.

Воће намијењено дугом чувању требало би да буде здраво, неоштећено и без видљивих знакова болести.

Не перите воће прије складиштења

Једна од честих грешака јесте прање воћа прије одлагања.

За дуже чување боље је да јабуке, крушке и дуње остану суве и да се не бришу агресивно.

Ако на њима има земље или нечистоће, уклоните је њежно, без рибања и оштећивања покожице.

Најважнији су хладноћа, мрак и провјетравање

Идеално мјесто за чување воћа треба да буде хладно, тамно, суво и довољно провјетрено.

Подрум или хладна остава могу бити добар избор ако температура није превисока и ако нема велике влаге.

Воће не треба држати у просторији у којој је топло, поред пећи или другог извора топлоте.

Важно је и да ваздух може да циркулише. Затворене пластичне кесе зато углавном нису добар избор за дуготрајно складиштење.

Јабуке чувајте одвојено од другог воћа

Јабуке током сазријевања ослобађају етилен, гас који може убрзати сазријевање појединих других плодова.

Због тога их је, када је могуће, најбоље држати одвојено од крушака и другог воћа које желите да сачувате што дуже.

Јабуке се могу слагати у плитке гајбице, тако да се плодови што мање додирују.

Крушке не треба остављати да потпуно омекшају

Крушке се за чување углавном беру прије него што потпуно сазрију.

Ако чекате да на стаблу постану сасвим мекане и спремне за јело, вријеме њиховог складиштења биће знатно краће.

За чување бирајте чврсте, здраве плодове и редовно их контролишите.

Оне које почну да сазријевају могу се издвојити и потрошити прве.

Дуње могу дуго да трају, али их треба чувати пажљиво

Дуње су захвалне за складиштење, али ни њих не треба само наслагати једну преко друге и заборавити на њих.

Бирајте чврсте и неоштећене плодове. Могу се чувати у гајбицама или на полицама, на хладном и тамном мјесту.

Ако их слажете у више редова, између плодова оставите довољно простора како би ваздух могао да циркулише.

Може ли папир помоћи?

Може.

Код складиштења јабука и крушака појединачни плодови могу се умотати у папир како би се смањило међусобно додиривање.

Ово је посебно корисно ако имате већу количину воћа и желите да евентуално пропадање једног плода што мање утиче на остале.

Редовно прегледајте залихе

Чак и када сте све урадили како треба, воће не треба оставити без контроле до зиме.

Најмање једном седмично прегледајте гајбице и одмах уклоните сваки плод који показује знакове труљења, плијесни или већег оштећења.

Тако ћете спријечити да се проблем прошири на остале плодове.

Најважније правило

Ако желите да јабуке, крушке и дуње што дуже остану употребљиве, запамтите четири ствари: здрави и неоштећени плодови, хладно и тамно мјесто, довољно ваздуха и редовна контрола.

Не морате имати посебан уређај ни скупу опрему.

У многим домаћинствима довољно је правилно одабрати простор за складиштење и посветити мало пажње начину на који се воће слаже и контролише.

 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.