Jabuke, kruške i dunje mogu trajati mjesecima: Ovu grešku pri skladištenju svi prave

Jesen je pravo vrijeme za berbu i skladištenje jabuka, krušaka i dunja, ali ako želite da voće potraje što duže, nije dovoljno samo ubrati ga i staviti u podrum.

Pravilno skladištenje može značajno produžiti njegovu svježinu, dok pogrešni uslovi mogu za samo nekoliko dana dovesti do truljenja i propadanja cijele gajbe.

Voće prvo dobro pregledajte

Prije nego što jabuke, kruške ili dunje odložite na čuvanje, potrebno je pregledati svaki plod.

Odvojite sve koji su nagnječeni, oštećeni, napukli ili već imaju znakove truleži.

Jedan pokvaren plod može ubrzati propadanje ostalih.

Voće namijenjeno dugom čuvanju trebalo bi da bude zdravo, neoštećeno i bez vidljivih znakova bolesti.

Ne perite voće prije skladištenja

Jedna od čestih grešaka jeste pranje voća prije odlaganja.

Za duže čuvanje bolje je da jabuke, kruške i dunje ostanu suve i da se ne brišu agresivno.

Ako na njima ima zemlje ili nečistoće, uklonite je nježno, bez ribanja i oštećivanja pokožice.

Najvažniji su hladnoća, mrak i provjetravanje

Idealno mjesto za čuvanje voća treba da bude hladno, tamno, suvo i dovoljno provjetreno.

Podrum ili hladna ostava mogu biti dobar izbor ako temperatura nije previsoka i ako nema velike vlage.

Voće ne treba držati u prostoriji u kojoj je toplo, pored peći ili drugog izvora toplote.

Važno je i da vazduh može da cirkuliše. Zatvorene plastične kese zato uglavnom nisu dobar izbor za dugotrajno skladištenje.

Jabuke čuvajte odvojeno od drugog voća

Jabuke tokom sazrijevanja oslobađaju etilen, gas koji može ubrzati sazrijevanje pojedinih drugih plodova.

Zbog toga ih je, kada je moguće, najbolje držati odvojeno od krušaka i drugog voća koje želite da sačuvate što duže.

Jabuke se mogu slagati u plitke gajbice, tako da se plodovi što manje dodiruju.

Kruške ne treba ostavljati da potpuno omekšaju

Kruške se za čuvanje uglavnom beru prije nego što potpuno sazriju.

Ako čekate da na stablu postanu sasvim mekane i spremne za jelo, vrijeme njihovog skladištenja biće znatno kraće.

Za čuvanje birajte čvrste, zdrave plodove i redovno ih kontrolišite.

One koje počnu da sazrijevaju mogu se izdvojiti i potrošiti prve.

Dunje mogu dugo da traju, ali ih treba čuvati pažljivo

Dunje su zahvalne za skladištenje, ali ni njih ne treba samo naslagati jednu preko druge i zaboraviti na njih.

Birajte čvrste i neoštećene plodove. Mogu se čuvati u gajbicama ili na policama, na hladnom i tamnom mjestu.

Ako ih slažete u više redova, između plodova ostavite dovoljno prostora kako bi vazduh mogao da cirkuliše.

Može li papir pomoći?

Može.

Kod skladištenja jabuka i krušaka pojedinačni plodovi mogu se umotati u papir kako bi se smanjilo međusobno dodirivanje.

Ovo je posebno korisno ako imate veću količinu voća i želite da eventualno propadanje jednog ploda što manje utiče na ostale.

Redovno pregledajte zalihe

Čak i kada ste sve uradili kako treba, voće ne treba ostaviti bez kontrole do zime.

Najmanje jednom sedmično pregledajte gajbice i odmah uklonite svaki plod koji pokazuje znakove truljenja, plijesni ili većeg oštećenja.

Tako ćete spriječiti da se problem proširi na ostale plodove.

Najvažnije pravilo

Ako želite da jabuke, kruške i dunje što duže ostanu upotrebljive, zapamtite četiri stvari: zdravi i neoštećeni plodovi, hladno i tamno mjesto, dovoljno vazduha i redovna kontrola.

Ne morate imati poseban uređaj ni skupu opremu.

U mnogim domaćinstvima dovoljno je pravilno odabrati prostor za skladištenje i posvetiti malo pažnje načinu na koji se voće slaže i kontroliše.

 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.