Recept: Palačinke s jabukama i cimetom

Sastojci

Za palačinke:

2 jaja

250 g glatkog brašna

500 ml mlijeka

150 ml mineralne vode

1 vanilin šećer

1 kašika šećera

1 prstohvat soli

1 kašika ulja

malo ulja za pečenje

Za fil:

5 srednjih jabuka

30 g maslaca

2 kašike smeđeg ili običnog šećera

1 kašičica cimeta

1 kašika limunovog soka

1 vanilin šećer

2 kašike vode

Priprema

Umutite jaja, šećer, vanilin šećer i so, pa dodajte polovinu mlijeka i postepeno umiješajte brašno. Zatim dodajte ostatak mlijeka, mineralnu vodu i ulje i sve dobro izmiješajte, pa ostavite smjesu da odstoji desetak minuta. Jabuke ogulite, očistite i isijecite na kockice, a zatim ih na maslacu kratko prodinstajte sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom, limunovim sokom i vodom. Od pripremljene smjese ispecite tanke palačinke. Na svaku palačinku stavite nekoliko kašika fila, preklopite krajeve i urolajte. Poslužite tople, posute šećerom u prahu i cimetom, a po želji dodajte i kuglu sladoleda od vanilije.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.