Фарбање јаја у луковини: Рецепт без хемикалија

Фарбање јаја у луковини је традиционалан начин украшавања јаја за Васкрс.

Фарбање јаја у луковини - традиционални рецепт

Ово је детаљан и домаћински рецепт за фарбање јаја у луковини - најтрадиционалнији начин, без вјештачких боја, са пуно душе и мирисом детињства, преноси Данас.

Фарбати јаја у луковини је обичај стар вијековима. Луковина даје прелијепе нијансе црвене, браонкасте и златне боје, а ако додате и мало креативности (листиће, кончиће, мрежицу), добијате права мала умјетничка дела.

Како се фарбају јаја у луковини

Састојци:

10 - 15 бијелих јаја (или што свјетлија могућа - боље приме боју)

Луковина - суве љуске црног лука од око 15 главица или више, што више то боље!

Вода

2 - 3 кашике алкохолног сирћета

Мало уља за сјај

По жељи: разни листићи (першун, детелина, рузмарин…) и чарапе/газа за шаре

Припрема:

1. Скупљање и припрема луковине

Сакупите љуске од црног лука (што више то боље, може и од љубичастог како би се добиле различите нијансе).

Оперите их ако треба и оставите да се просуше.

2. Припрема јаја

Јаја не морају да се избјељују, али је пожељно да буду што свјетлија.

Оперите их благим сирћетом или детерџентом да бисте скинули прљавштину и масноћу (тако боја боље пријања).

По жељи - залијепите листиће на јаја, па их умотајте у најлон чарапу или газу и завежите концем да лист не спадне док се јаја кувају. Тако добијате природне шаре!

3. Кување

У великој шерпи сложите луковину и јаја.

Успите хладне воде у шерпу. Требате све прекрити водом.

Додајте од 2 до 3 кашике сирћета (сирће помаже да боја "ухвати").

Ставите да се кувају на средњој температури.

Када вода проври, смањите температуру и кувајте још 30 минута на тихој ватри.

Ако желите интензивнију боју, оставите да јаја стоје у тој води још сат до два, или чак преко ноћи (кад се прохлади).

4. Сушење и сјај

Извадите јаја на крпу или папирни убрус да се осуше.

Када се охладе, премажите их капљицом уља и трљајте крпом да заблистају.

Савјети за бољу боју

На бијелим јајима боја ће бити црвено-наранџаста, а на смеђкастим јајима више бордо. Ако додате мало љубичастог купуса или коре ораха, добићете тамније нијансе.

Не кувајте на јакој температури да јаја не би попуцала.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.