Да ли знате шта значе ознаке на јајима?

Кад купујете јаја, често можете видјети низ бројева и слова отиснутих на љусци. Ти подаци заправо садрже важне информације о поријеклу, начину узгоја и квалитети производа који уносите у свој дом.

Шта значи први број?

Прва знаменка означава начин узгоја кокоши. Број 0 значи да је ријеч о јајима из еколошког узгоја, гдје кокоши имају приступ отвореном простору и хране се органском храном. Број 1 означава слободни узгој - кокоши нису затворене у кавезе, већ слободно шећу. Број 2 односи се на подни узгој, гдје кокоши живе у затвореним просторима, али се могу кретати. Број 3 је најнижа категорија и означава кавезни узгој, у којем кокоши живе у врло ограниченим увјетима.

Шта значе остала слова и бројеви?

Након прве бројке слиједе два слова која означавају земљу подријетла, нпр. ХР за Хрватску. Остатак бројева односи се на број фарме или произвођача, што омогућује идентификацију и сљедивост производа.

Која јаја је најбоље купити?

С еколошког и етичког стајалишта, најбоље је бирати јаја с ознаком 0 или 1. Иако су често скупља, квалитета јаја из слободног и еколошког узгоја обично је виша, а животни увјети кокоши знатно бољи. Ако купујете јаја на тржници или локално, свакако се распитајте о начину узгоја, јер се на неким мањим фармама кокоши држе у увјетима бољима него што сугерира стандардна ознака, преноси Индеx.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.