Да ли знате шта је ајран - спас је за паклене врућине

Најбоља опција за вријеме паклених врућина које нам предстоје је Ајран.

Ајран је традиционално освјежавајуће пиће које потиче из турске кухиње, али је популарно широм Блиског истока, Балкана и Централне Азије.

Ајран је напитак који се састоји од воде и јогурта, што га чини одличним за хидратацију током врућих љетњих дана. Ајран је савршен напитак који може да вашем организму помогне током великих врућина. Има благо киселкасти укус због јогурта, али је истовремено освјежавајући због воде и соли. Богат је пробиотицима због јогурта, што га чини корисним за варење.

Вода помаже у надокнади течности коју губимо знојењем, док јогурт доприноси хранљивим материјама попут протеина и електролитима. Осим тога, Со додата у ајран помаже у одржавању равнотеже електролита, што је посебно важно током топлих дана, пише Крстарица.

Састојци:

Основни састојци ајрана су јогурт, вода и со. Јогурт може бити обичан или грчки јогурт, а вода се додаје у одређеном односу како би се постигла жељена конзистенција и густина.

Припрема:

За припрему ајрана, јогурт се прво разблажује водом. Додаје се прстохват соли, а све се добро измијеша да се постигне једнолична текстура. По жељи, може се додати и ситно исјецкани першун, нана или краставац ради додатног освјежења.

Здравствене предности:

Осим што је освјежавајући напитак, ајран је нискокалоричан и богат хранљивим материјама попут протеина, калцијума и витамина Б12. Такође, сол помаже у надокнади електролита, што га чини добром опцијом после физичке активности или током врућих дана.

Ајран је популаран не само као свакодневно пиће већ и као пратња многим јелима, посебно у турској, блискоисточној и балканској кухињи. Може се наћи и у различитим варијантама, као што су додаци свјежег поврћа или биља.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.