Шницле од пилетине
Овај рецепт се посвећује неком драгом.
Надамо се да је рецепт достојан неког значајног....да не би направили, како кажу Италијани “brutta figura", то јест, да овај рецепт буде достојан, да стоји уз име жене, на примјер мајке…
Састојци:
400 гр бијелог пилећег меса;
2 плава патлиџана;
2 јаја;
презла, брашно, маслиново уље;
500 мл умака од парадајза;
2 чена бијелог лука;
босиљак, никако сјечен, само искидамо рукама;
со, бибер;
250 гр пармезана;
150 гр пршуте;
300 гр тјестенине.
Припрема:
1. Пилеће шницле посолити, поуљити и испећи на роштиљу па оставити на страну;
2. У мало уља убацити два чена бијелог лука, загријати али да не пожути, само да мирис прими, онда убацити умак од парадајза, со, бибер, кувати два минута, склонити и додати босиљак;
3. Ољуштити патлиџан, исјећи на колутове па поховати у брашно, јаје и презлу;
4. Скувати тјестенину, али не сасвим, да буде полукувана оциједити и сјединити са пола умак од парадајза, па поравнати као први слој у здјели гдје сте одлучили да сложите и печете;
5. Одозго посути пармезаном. Додати пилеће шницле. Преко пршуту, сложите поховани патлиyан. Залити са парадајзом, па опет пармезан. Залити са преосталим парадајзом. Пећи на 220 степени једно 15-20 минута, и послужити!
Послуживање:
Може се послужити са зеленом салатом или како вам одговара.
Овдје имамо и прво и друго јело, тјестенину, поврће, месо, сир, све што нам треба за комплетни оброк, а уједно лијепо на изглед и веома укусно!
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
