Zdravo i brzo: Recept za pogačice koje možete jesti bez griže savjesti

Jesen je pravo vrijeme da malo bolje povedemo računa o tome šta jedemo.

Ako ste na dijeti ili tek planirate da promijenite jelovnik, ovaj recept vrijedi zapisati.

Keto pogačice sa sirom prave se od nekoliko jednostavnih sastojaka, gotove su za samo osam minuta i baš prijaju kada vam se jede nešto toplo, ukusno i zasitno.

Za njih vam ne treba mnogo vrijemena, a ni komplikovana priprema. Smjesa se umijesi za tren, pogačice se oblikuju rukama i prije rerne ih samo treba premazati jajetom. Spolja dobijaju lijepu boju, a iznutra ostaju mekane i pune ukusa.

Keto pogačice sa sirom

Sastojci:

• 190 g bademovog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• so po ukusu
• 340 g mocarela sira
• 60 g krem sira
• 2 jajeta za tijesto
• 1 jaje za premazivanje

Priprema smjese

U većoj posudi izmiješajte bademovo brašno, prašak za pecivo i malo soli. U drugoj posudi spojite rendanu mocarelu i krem sir, pa ih otopite na pari. Dovoljno je da posudu postavite iznad šerpice sa vodom koja ključa i s vrijemena na vrijeme promiješate dok se sirevi ne otope i ne sjedine.

Kad se sir otopi, sklonite ga sa pare i umiješajte dva jajeta. Dobro promiješajte da se jaja spoje sa sirom. Tu smjesu zatim prebacite u posudu sa bademovim brašnom i mijesite rukama dok ne dobijete ujednačeno tijesto.

Ako vam se tijesto lijepi za ruke, slobodno ih blago nauljite. Otkidajte manje komade tijesta, oblikujte ih u loptice, pa ih rukama malo spljeskajte da dobiju oblik pogačice.

Pečenje i posluživanje

Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i svaku premažite umućenim jajetom. Tako će u rerni dobiti lijepu zlatnu boju.

Rernu unaprijed zagrijte na 200 stepeni, pa pogačice pecite oko osam minuta. Pošto su male i peku se brzo, pred kraj ih pogledajte da ne bi previše porumjenjele.

Služite ih tople, uz prilog po želji. Lijepo idu uz jogurt, svježi sir, povrće ili salatu, a mogu biti praktičan doručak ili užina kada nemate mnogo vrijemena da spremate hranu.

Recept je zgodan kad vam se jede nešto nalik klasičnim pogačicama, a želite drugačiju verziju sa bademovim brašnom i sirom. Priprema je kratka, sastojci su jednostavni, a pogačice su najljepše dok su još tople, prenosi Krstarica.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.