Posne piroške iz rerne: Sočne i zdrave, savršene za večeru tokom posta!

Kada zahladi, nema ništa ljepše od toplog i mirisnog tijesta koje se topi u ustima. Uz samo nekoliko jeftinih sastojaka, možete pripremiti posne piroške koje će u trenu nestati sa stola.

Osnovne informacije:

• Kuhinja: Balkanska / Posna

• Vrijeme pripreme: 25–30 minuta

• Vrijeme dizanja tijesta: 45–60 minuta

• Vrijeme pečenja: 30–40 minuta

• Ukupno vrijeme: oko 1 sat i 45 minuta

• Porcije: oko 8 porcija

• Kalorije: oko 280–330 kcal po porciji

• Težina pripreme: Srednje zahtjevno

Sastojci

Tijesto:

• 700–800 g brašna T-400 (glatko)

• 1 kašičica šećera

• 30 g kvasca

• 50 ml ulja

• 2 kašičice soli

• 100 g zelenog dijela mladog crnog luka

• 200 g spanaća

• 300 ml vode

Fil:

• 500 g šampinjona

• 30 g sojinih ljuspica

• 3 čena bijelog luka

• so i biber, po ukusu

Priprema:

Umijesite tijesto od brašna, kvasca, šećera i soli. Zatim u tijesto dodajte ulje, sitno sjeckani zeleni dio mladog luka i spanać. Dobro izmijesite, pokrijte krpom i ostavite da odmori i udvostruči zapreminu.

Dok tijesto narasta, pripremite fil. Na malo ulja prodinstajte sitno sjeckane šampinjone, dodajte sojine ljuspice i iscijeđeni bijeli luk. Posolite i pobiberite po ukusu, pa kratko još propržite.

Naraslo tijesto premijesite, razvucite i sijecite na jednake dijelove. Punijte pripremljenim filom, oblikujte piroške i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C, oko 20–25 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Čim ih izvadite iz rerne, dok su još vrele, premažite ih tankim slojem ulja.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.