Najjednostavnija gibanica sa sirom: Gotova za samo 10 minuta

Gibanica sa sirom je jedno od onih jela koje miriše na dom, porodični sto i nedeljni ručak. Pravi se brzo, od nekoliko osnovnih sastojaka koje gotovo uvek imamo u kući, a rezultat je mekana, sočna i ukusna pita kojoj je teško odoleti.

Ovaj recept je namenjen svima koji žele najjednostavniju verziju gibanice, bez komplikacija i posebnih tehnika – idealna je i za početnike.

Sastojci

• 500 g gotovih kora za gibanicu (tanje kore)

• 300–400 g sitnog sira (kravlji ili mešani)

• 3 jaja

• 200 ml jogurta

• 100 ml ulja

• 1 prašak za pecivo

• So po ukusu (ako sir nije slan)

Priprema

Priprema fila

• U većoj činiji umutite jaja, dodajte jogurt, ulje i prašak za pecivo.

• Sve dobro sjedinite, pa dodajte izmrvljen sir.

• Po potrebi posolite i lagano promešajte.

Slaganje gibanice

• Pleh srednje veličine premažite sa malo ulja.

• Na dno stavite jednu ili dve kore.

• Preostale kore lomite na krupnije komade, umacite ih u fil i ređajte u pleh.

Završetak i pečenje

• Kada potrošite sav materijal, poravnajte površinu i po želji premažite sa malo fila ili par kašika jogurta.

• Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Serviranje

• Izvadite iz rerne, ostavite da se malo prohladi i secite na kocke.

• Najlepša je topla, ali odlična je i hladna.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.