Pogača ruža

Sastojci:

250 ml mlijeka

45 g kvasca

1 kašičica šećera

50 ml ulja

2 jaja

1 kašičica soli

550 g brašna

1 kašika mlijeka

susam

2 kašike putera

Priprema:

U mlako mlijeko dodajte kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon tog vremena dodajte ulje, umućena bjelanca, jedno žumance i so. Promiješajte pa brašnom zamijesite tijesto. Ostavite 30 minuta da tijesto narasta, a zatim ga izručite na pobrašnjenu radnu površinu i odmah razvucite u pravougaonik.

Premažite ga puterom i urolajte po široj strani, a onda isijecite na osam dijelova. Slažite u puterom podmazanu tepsiju od 30 cm i ostavite još 30 minuta da nadolazi. Sjedinite prostalo žumance i kašiku mlijeka pa premažite pogaču. Pospite susamom i na svaki krug stavite malo putera. Pecite pet minuta na 230, a zatim još 20 minuta na 200 stepeni.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.