Recept dana: Njoke sa tofuom

Potrebno je

2 šolje pire krompira,

šolja brašna,

200g tofu sira,

1/4 šolje kukuruznog skroba,

so po ukusu

Priprema

U velikoj posudi pomiješajte pire krompir, brašno i so dok ne dobijete glatko tijesto. Na radnoj površini posutoj kukuruznim skrobom razvucite tijesto u valjak debljine oko dva cm. Isijecite tijesto na male komade, dužine oko dva cm.

Tofu sir isijecite na male kockice. U velikom loncu proključalu vodu posolite i dodajte komade tijesta. Kuvajte njoke dok ne isplivaju na površinu, oko tri minuta. Skuvane njoke procijedite i stavite ih u posudu sa hladnom vodom da se zaustavi kuvanje. U tavi zagrijte malo vode i dodajte kockice tofua. Dinstajte dok ne postanu zlatnosmeđe. Servirajte njoke sa dinstanim tofuom i po želji dodajte neki posni preliv.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.