Ledene šnite od materijala koji sigurno imate u kuhinji
Ledene šnite ili ledene kocke, takođe i ledeno nebo… kako ko ih zove. Pored ovih postoje još jedne ledene kocke, one su sa čokoladom.
Ijedne i druge su apsolutno fantastične, a prave se od materijala koji imate kod kuće.
Sastojci:
Kora:
6 bjelanaca
6 kašika šećera
6 kašika brašna
150 ml mlijeka za prelivanje
Krem:
800 ml mlijeka
6 kašika šećera
6 žumanaca
7 kašika brašna
250 gr margarina
100 gr šećera u prahu
šlag
Priprema:
Uključiti rernu da se zagrije na 180 stepeni.
Ulupati bjelanca sa šećerom da se šećer potpuno otopi i dobije jak šne.
Dodati brašno i sjediniti varjačom pa u podmazan pleh veličine 20 x 30 cm istresti smjesu, poravnati i staviti da se peče.
Ukoliko je tepsija nešto veća, povećati za jedno jaje.
Peći između 20 i 25 minuta. Kora bude blago rumena, više žućkasta odgore.
Pečenu i još vrelu koru preliti sa mlijekom i ostaviti da upije i ohladi se. Prelijte sa cijelom količinom mlijeka da bude sočna.
Pomiješati žumanca, šećer, brašno i 100 – 150 ml mlijeka a ostalo mlijeko staviti da provri pa zakuvati umućena žumanca i mešati dok se ne zgusne.
Kad se zgusne skloniti da se ohladi. Ulupati margarin i šećer u prahu pa mu dodati krem i umutiti.
Najbolje koru staviti u pleh u kojem se pekla, preliti mlijekom pa tek kada se ohladi staviti na tacnu i nafilovati i dekorisati šlagom.
Ostaviti u frižider najmanje 2 sata da se fino ohladi, pišu Domaćirecepti.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
