Знате ли колико дуго отворено млијеко смије да стоји у фрижидеру

Млијеко већина људи увек има у фрижидеру. Упркос томе, свима се понекад деси да га не искористимо у року наведеном на амбалажи. У овом случају, корисно је знати на шта треба обратити пажњу да би се знало да ли је безбједно за употребу или не.

Није свако млијеко исто и постоје битне разлике између свјежег и трајног млијека. Свеже млеијко треба да прође процес пастеризације прије него што стигне на полицу, али оно још увијек не садржи конзервансе, па се брзо квари, било да је затворено или не.

Трајно млијеко, с друге стране, може остати свјеже много дуже, чак и ако га не држите у фрижидеру. То је зато што садржи конзервансе који спречавају раст и кварење микроба. Има рок трајања од шест до девет мјесеци на собној температури ако је неотворено. Након отварања, ставити у фрижидер и употријебити нешто дуже него свјеже.

Пошто свјеже млијеко не садржи конзервансе, већ је само пастеризовано, обично се поквари у року од три дана било да је отворено или не. Трајно млијеко након отварања мора се чувати у фрижидеру и произвођачи савјетују да се употријеби у року од седам дана након отварања.

Од момента отварања паковања млијека оно је изложено спољашњем окружењу, изазивајући потенцијалну унакрсну контаминацију и оксидацију, што смањује његову свјежину.

Ако мислите да је млијеко које имате у фрижидеру истекло, употријебите своја чула. Покварена храна ће развити непријатан мирис, укус или необичну текстуру због природних бактерија кварења. Ако је млијеко развило такве карактеристике, немојте га конзумирати.

Прво провјерите мирис. Ако осјетите кисели или устајали мирис, то може значити да се млијеко покварило. Након тога провјерите да ли је млијеко промијенило боју и текстуру. Ако се за сада све чини у реду, пробајте млијеко. Ако је кисело, горко или на неки начин чудно, баците га и немојте га користити.

Ако примијетите било који од ових знакова, најбоље је да избјегавате конзумацију тог млијека како бисте спријечили могуће здравствене проблеме.

Где држати млијеко у фрижидеру?

Веровали или не, постоји одређено мјесто у фрижидеру гдје треба да држите млијеко и не, то није полица на вратима.

Према ријечима стручњака, млијеко треба чувати на температури од 3,3 до 4,4 °Ц, у истој посуди у којој је стигло и даље од врата. Када се млијеко држи у вратима фрижидера, оно је изложено топлом ваздуху сваки пут када се врата отворе, што подстиче раст бактерија. Такође, обавезно добро затворите млијеко након сваког отварања. Ово може смањити случајну контаминацију и ширење мириса.

Ако имате велику количину млијека коју нећете имати времена да искористите, можете га замрзнути. За најбоље резултате, замрзните га у посуди за коцкице леда да направите коцкице млухека. Такође га можете замрзнути у херметички затвореној посуди.

Млухеко се може чувати у замрзивачу неколико мјесеци, али за најбоље резултате препоручујемо да га користите у року од мјесец дана од замрзавања. Након тога почиње да се одваја и постаје зрнаст, преноси centarzdravlja.hr.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.