Брзи трик без бурета: Укиселите купус за само 48 часова

Прохтјела вам се сарма, а киселог купуса нема у кући? Кисели купус за сарму можете да спремите за само два дана, и то на једноставан начин. Не требају вам буре ни чекање од неколико недјеља, већ само главица купуса и два састојка која већ стоје у вашој кухињи.

Како да спремите листове киселог купуса за сарму за 48 сати
Прво скините спољне листове купуса, а онда пажљиво издубите коријен. У удубљење које остане сипајте малу шољицу сирћета и једну кашику соли. Лагано протресите главицу да се састојци распореде.

Послије тога купус ставите у кесу и оставите га у замрзивач, гдје треба да одстоји 48 сати. Кад прођу два дана, извадите купус и пустите га да се сасвим одмрзне. Листови би требало да буду мекши и савитљивији, па се сарма много лакше мота.Ово је брз начин да листови омекшају и укиселе се, али није исто што и класично кисељење купуса ферментацијом. Сирће даје киселкаст укус, а замрзавање мијења структуру купуса.

Али имаћете брзо домаћи кисели купус за сарму!

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.