У пире кромпир додајте ова два састојка: Дају му посебан шмек и чине га кремастијим

Пире кромпир сви знају да направе, али мало ко зна за два додатка који од обичног прилога праве јело због којег се тањир чисти до посљедње мрвице. Један је слаткаст, други благо љуткаст, а заједно дају кромпиру укус који није лако одмах препознати.

Зато ће вас неко послије првог залогаја готово сигурно питати шта сте ставили. А ви само пустите да погађају.

Килограм кромпира довољан је за издашан прилог који одлично иде уз печење, ловачке шницле, ћуфте или поховано месо. Само овога пута немојте да га припремате на исти начин као сваки пут.

Зашто пире кромпир често испадне само просјечан

Припрема је једноставна: скувате кромпир, изгњечите га и додате путер. Ипак, и овако једноставан прилог има своје мале трикове који га могу подићи на потпуно нови ниво.

Најзанимљивији додатак је комбинација јабука и сенфа. Звучи необично, али управо слаткаст укус јабуке и блага љутина сенфа дају пиреу посебан шмек.

Два састојка која мијењају укус пира

За килограм кромпира припремите и килограм јабука.

Кромпир и јабуке огулите, јабукама извадите сјеменке, па све заједно ставите у исту шерпу и скувајте.

Када су кромпир и јабуке готови, оциједите воду, поклопите шерпу и вратите је на шпорет још око пет минута. Тако ће испарити вишак влаге, па ће пире бити гушћи и кремастији.

Највећа грешка је журба.

Кромпир немојте грубо и предуго мијешати, јер ће ослободити превише скроба и пире може постати љепљив и гњецав.

Путер, сенф и прстохват мушкатног орашчића

У топао кромпир и јабуке додајте путер, сенф и прстохват мушкатног орашчића.

Све лагано изгњечите док се састојци не сједине. Немојте дуго мијешати, јер је управо то један од кључева за лаган и кремаст пире.

Количину сенфа прилагодите укусу – почните са мањом количином, па по потреби додајте још.

Пире послужите одмах, док је топао.

На први поглед изгледаће као сасвим обичан пире кромпир, али ће му јабуке дати благу слаткоћу, а сенф препознатљиву, благо љуткасту ноту.

Можда ће вам ова комбинација у почетку звучати необично, али управо тај неочекивани спој може обичан пире претворити у прилог који ће гости дуго памтити.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.