U pire krompir dodajte ova dva sastojka: Daju mu poseban šmek i čine ga kremastijim

Pire krompir svi znaju da naprave, ali malo ko zna za dva dodatka koji od običnog priloga prave jelo zbog kojeg se tanjir čisti do posljednje mrvice. Jedan je slatkast, drugi blago ljutkast, a zajedno daju krompiru ukus koji nije lako odmah prepoznati.

Zato će vas neko poslije prvog zalogaja gotovo sigurno pitati šta ste stavili. A vi samo pustite da pogađaju.

Kilogram krompira dovoljan je za izdašan prilog koji odlično ide uz pečenje, lovačke šnicle, ćufte ili pohovano meso. Samo ovoga puta nemojte da ga pripremate na isti način kao svaki put.

Zašto pire krompir često ispadne samo prosječan

Priprema je jednostavna: skuvate krompir, izgnječite ga i dodate puter. Ipak, i ovako jednostavan prilog ima svoje male trikove koji ga mogu podići na potpuno novi nivo.

Najzanimljiviji dodatak je kombinacija jabuka i senfa. Zvuči neobično, ali upravo slatkast ukus jabuke i blaga ljutina senfa daju pireu poseban šmek.

Dva sastojka koja mijenjaju ukus pira

Za kilogram krompira pripremite i kilogram jabuka.

Krompir i jabuke ogulite, jabukama izvadite sjemenke, pa sve zajedno stavite u istu šerpu i skuvajte.

Kada su krompir i jabuke gotovi, ocijedite vodu, poklopite šerpu i vratite je na šporet još oko pet minuta. Tako će ispariti višak vlage, pa će pire biti gušći i kremastiji.

Najveća greška je žurba.

Krompir nemojte grubo i predugo miješati, jer će osloboditi previše skroba i pire može postati ljepljiv i gnjecav.

Puter, senf i prstohvat muškatnog oraščića

U topao krompir i jabuke dodajte puter, senf i prstohvat muškatnog oraščića.

Sve lagano izgnječite dok se sastojci ne sjedine. Nemojte dugo miješati, jer je upravo to jedan od ključeva za lagan i kremast pire.

Količinu senfa prilagodite ukusu – počnite sa manjom količinom, pa po potrebi dodajte još.

Pire poslužite odmah, dok je topao.

Na prvi pogled izgledaće kao sasvim običan pire krompir, ali će mu jabuke dati blagu slatkoću, a senf prepoznatljivu, blago ljutkastu notu.

Možda će vam ova kombinacija u početku zvučati neobično, ali upravo taj neočekivani spoj može običan pire pretvoriti u prilog koji će gosti dugo pamtiti.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.