Храна и пиће
Фото: Илустрација
Ускрс је право вријеме за креативност у кухињи, а природно фарбање јаја све је популарнији избор.
Комбинација куркуме, зеленог чаја и хибискуса даје занимљиве нијансе, од топлих жутих тонова до маслинасто зелених шара.
Ова метода је брза, једноставна и користи састојке које многи већ имају код куће, а резултат су јаја са мермерним ефектом у земљаним бојама.
Састојци:
-
6–8 јаја
- 1 кашика куркуме
- 40 мл топле воде
- 100 г зеленог чаја
- 50 г хибискуса
- туфери (вата или блазинице)
- кесе или целофан
Припрема:
1. корак: Кување јаја
Јаја ставите да се кувају у води као и обично. У галерији испод погледајте како да јаја не попуцају током кувања.
2. корак: Припрема боја
Док се јаја кувају, у чинији помијешајте куркуму са 40 мл топле воде док не добијете густу смјесу. У посебној посуди потопите зелени чај и хибискус у око 350 мл топле воде и оставите да одстоје око 10 минута.
3. корак: Фарбање
Када су јаја кувана, извадите их док су још топла. У кесу или целофан убаците оцеђено лишће чаја и јаја, па лагано уврћите како би се боја пренијела на љуску. Оставите тако да се охладе.
Додајте мало сирћета у смјесе
Оно помаже боји да боље приања, а шаре постају јасније и постојаније.
4. корак: Другачије фарбање
Алтернативно, можете натопити туфере мјешавином куркуме и течношћу од чајева, обложити њима топла јаја, увити у кесу и оставити да одстоје док се потпуно не охладе.
5. корак: Завршница
Након хлађења, уклоните туфере или чај и лагано очистите јаја. По жељи их можете премазати са мало уља за додатни сјај.
Добићете јединствене мермерне шаре у нијансама жуте, зелене и браонкасте, са природним, рустичним изгледом, без хемије и вјештачких боја. Свако јаје има другачији узорак, што ову технику чини посебно занимљивом, преноси Ствар укуса.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
