Трик да кромпир дуже остане свјеж

Истраживање ФСА показало је да ниво акриламида не расте значајно ако се кромпир држи у фрижидеру.

На службеним страницама агенције се наводи да да ако желите смањити бацање хране, можете одабрати складиштење кромпира у фрижидеру или на хладном и тамном мјесту.

Другим ријечима, фрижидер је сигурна опција — и уз то помаже да кромпир дуже остане чврст и свјеж, јер хладно и сухо окружење успорава труљење и клијање, преноси Вечерњи лист.

Иако ће у фрижидеру трајати дуже, кромпир се може чувати и на собној температури — али под одређеним условима. Важно је да буде удаљен од свјетлости и влаге, јер сунчева свјетлост потиче стварање клорофила, због чега кромпир може позелењети, проклијати и постати отрован за јело. Најбоље га је чувати у подруму или затвореном кухињском ормарићу, гдје је тамно и сухо. Избјегавајте га држати испод судопера или покрај електриног шпорета, јер су та мјеста топла и влажна — што значи да ће кромпир почети пропадати у само неколико дана.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.