Стигла је сезона слава: Пет неодољивих предјела која ће одушевити госте

Сезона слава је стигла, а с њом и свечанe трпезe.

Ово је вријеме када се породице и пријатељи окупљају око богате софре, уз домаће специјалитете и добро расположење. Без обзира на то да ли сте домаћица која пажљиво бира свако јело или гост који ужива у укусу традиције, једно је сигурно – добра слава почиње уз укусно предјело.

Зато смо издвојили неколико провјерених и лако примјењивих рецепата који ће вам помоћи да припремите залогаје којима ћете одушевити госте.

1.Ролат са ајваром

Састојци:

За кору:

• 5 жумањаца
• 5 кашика брашна
• 1 прашак за пециво
• мало соли
• 1 кисела павлака
• 4 кашике ајвара
• 5 бијелаца (снијег)

За фил:

• 1 кисела павлака
• 400 г фете
• 3 чена бијелог лука (ситно сјецкан)

Припрема:
Жумањца, брашно, прашак за пециво, со, павлаку и ајвар сједните, те убаците снијег од бијелаца. Ставите смјесу у подмазан плех да се пече на 180 степени 20 минута. Потом кору увијте крпом у ролат.

Док се кора хлади, за фил сједните све састојке. Онда одмотајте кору, намажите филом и сролујте поново.

2. Слана торта

Састојци:

За кору:

• 100 г маргарина
• 100 г брашна
• 500 мл млијека
• 6 јаја
• 1 кашичица соли

За фил:

• 300 г прашке шунке
• 300 г качкаваља
• 200 мл киселе павлаке
• 200 г мајонеза
• мало сјецканих краставчића
• лист першуна

Припрема:
На отопљеном маргарину пропржите брашно, те сипајте мало-помало млијека. Стално мјешајте и кувајте док се не згусне.
Кад се смјеса охлади, додајте једно по једно жуманце, па онда пену од бијелаца.

Преручите у велики плех од рерне обложен пек-папиром и пеците око пола сата на 200 степени.

За фил ситно насјецкајте шунку и краставчиће, качкаваљ изрендајте и онда све умијешајте с павлаком и мајонезом.

Кад се кора охладила, пресијеците је напола, те један дио премажиte филом, преко ставите другу кору и благо притисните. На крају по врху премажиte са 200 г крем сира (или киселе павлаке), нарендајте качкаваља и декоришите по жељи.

Држите у фрижидеру прије служења.

3. Корпице

Ево како да направите корпице које ће вам послужити за разна предјела за славу.

Састојци:

(за 60–70 корпица)

• 250 г брашна
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1 јаје
• 120 г маслаца
• 1/2 кашичице соли
• на врх ножа бибера
• 1/2 кашичице слатке паприке
• млијека по потреби
• рендани качкаваљ за декорацију

Припрема:
Умјесите прхко тијесто од састојака. По жељи додајте мало млијека да би тијесто било глатко.

Оставите тијесто на сат времена у фрижидеру. Затим правите куглице од тијеста и сваку утисните у металне модлице.

Пеците 15 минута у рерни загријаној на 180 степени.

Кад се охладе, пуњите их филом по жељи — то може бити руска салата, сир са зачинима или урнебес салата. На крају украсите ренданим качкаваљем и листићима першуна.

4. Пуњена јаја

Састојци:

• 4 јајета
• 100 г шунке
• 2–3 кисела краставчића
• 3 кашике мајонезе
• 2 кашике сенфа
• со
• бибер

Припрема:
Јаја скувајте, охладите, те ољуштена исјеците напола и извадите жуманца. Помјешајте жуманца с исјецканом шунком, краставачићима, мајонезом и сенфом. Лијепо све сједните и тиме пуњите јаја.

5. Салата са шампињонима

Састојци:

• 500 г шампињона
• мало уља
• 250 г киселе павлаке
• 100 г мајонеза
• по укусу соли и бибера

Припрема:
Печурке очистите и исјеците на листиће. Динстајте их на уљу десетак минута, па склоните с ватре да се сасвим охладе. Сједните павлаку и мајонез, убаците шампињоне, зачините и све лијепо умијешајте.

Сипајте у дубљу чинију за послуживање и декоришите по жељи. До служења чувајте у фрижидеру.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.