Сјајан рецепт за колач са шумским воћем

У вријеме типлих дана, ријетко коме прија укључивање рерне - али то не значи да треба да се одрекнете слатког ужитка. Постоји низ колача који се праве без печења, а уз праве састојке могу да изгледају и имају укус као да су изашли из посластичарнице.

Овај колач са шумским воћем и пишкотама је један од таквих рецепата. Лаган, кремаст, освјежавајући, савршен за поподневну кафу, породично окупљање или љетне славље. Комбинација сочних пишкота, киселкасто-слатког воћа, бијелог шлага и бијеле чоколаде чини ову посластицу неодољивом.

Вријеме припреме:

35 минута (+ хлађење четири сата)

Састојци:

2 паковања пишкота

600 г шумског воћа (може и замрзнуто)

100 г шећера

2 кашике густина

500 мл слатке павлаке

200 г бијеле чоколаде

млијеко или сок за пишкоте

Припрема:

У шерпу сипајте шумско воће и шећер, па кувајте на средње јакој температури док воће не пусти сок и не почне да се распада. У посебној посуди растворите двије кашике густина у мало хладне воде, па лагано улијте у воћну масу уз стално мијешање. Кувајте још неколико минута, док се фил не згусне. Склоните са ватре и оставите да се охлади.

Умутите слатку павлаку док не постане чврста. У међувремену, истопите бијелу чоколаду на пари или у микроталасној, па оставите да се прохлади (али не да се стегне). Полако сједините отопљену чоколаду са умућеном павлаком, мијешајте лагано како би смјеса остала пјенаста и лагана.

У калуп (пожељно правоугаони или квадратни, са покретним обручем) слажите ред пишкота (по потреби их умочите кратко у млијеко или сок, ако волите мекше), затим нанесите дио воћног фила, па слој креме од шлага и бијеле чоколаде. Поновите поступак док не потрошите све састојке - завршни слој нека буде од креме.

Колач ставите у фрижидер на најмање четири сата, а идеално преко ноћи, како би се лијепо стегао и укуси сјединили. Прије служења можете декорисати свјежим шумским воћем, листићима бијеле чоколаде или листићима менте.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.