Рецепт за сласне прољетне ролнице с киселим краставцима!

Прољетне ролнице потичу из Вијетнама, гдје су познате као гои цуон, а традиционално се пуне свјежим зачинским биљем, рижиним резанцима и шкампима или пилетином.

Оно што их чини посебнима јесте њихова прилагодљивост - састојци се могу мијењати према сезони, укусу и инспирацији.

А понекад, управо из те игре укуса и текстура настају неочекиване комбинације које освајају, попут ове верзије. Замисли само, сласне прољетне ролнице с киселим краставцима!

Замотани у хрскаво тијесто, кисели краставци у комбинацији с топљеним сиром изврстан су контраст текстура и окуса, док пикантни умак од мајонезе и срирахе даје онај завршни, неодољиви додир.

Било да их припремаш за гледање утакмице, филмску вече или као брзи снак за дружење с пријатељима, ове прољетне ролнице с киселим краставцима биће права звијезда твог стола. Уз само неколико састојака и 15 минута времена, добићеш савршено хрскаву посластицу која ће нестати брже него што мислиш.

Састојци:

Коре за савијаче

Кисели краставци 8 ком

Ементалер 8 кришки

Сунцокретово уље 1.25 шољица

Мајонеза 0.50 шоље

Срирацха умак 1 кашика

Поступак:

Листове за савијаче нарежи на једнаке, правилне комаде, а ивице премажи водом. У средину сваке ролнице стави кришку сира, а на сир стави кисели краставац.

Подигни доњи врх коре и преклопи га преко краставца.

Пресавиј бочне стране према унутра и настави ролати до краја.

Прстима нанеси мало воде на горњи врх омота како би га залијепио. Понови с преосталим замотуљцима.

Улиј уље у дубоку тепсију и загриј на средње јакој ватри 5-8 минута.

Док се уље загријава, помијешај мајонезу и срирацха умак, па остави са стране.

Помоћу термометра провјери температуру уља – треба достићи 190°Ц.

Пржи замотуљке у серијама по три минуте са сваке стране док не постану златно смеђи и хрскави.

Извади замотуљке помоћу хватаљки и стави их на папирне убрусе да упију вишак уља.

Послужи уз припремљени умак и уживај, преноси "24Сата".

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.