Рецепт за посне лазање: Ево шта би била идеална замјена за месо

Лазање могу да буду прилагођене и данима поста.

Састојци:

• 15 листова посне тјестенине за лазање
• 8 ченова бијелог лука, врло ситно насјецканих
• 400 г шампињона
• 2 кашичице сушеног оригана
• 2 празилука, ситно исецкана
• 1 мањи црвени лук
• 60 г брашна
• 800 мл сојиног млека
• ½ кашичице мускатног орашчића
• 450 г посног биљног сира
• 240 г посног биљног пармезана
• со и млевени црни бибер по укусу

Рецепт за посне лазање са печуркама:

За ове лазање продинстајте печурке са мало воде, бијелим луком и ориганом. Зачините сољу и бибером. На ниској ватри све динстајте док печурке не почну да румене и пуштају сок. Умијешајте празилук и динстајте још пар минута. Посолите и додајте још бибера, по потреби. Оставите на страну.

Направите посни бешамел сос тако што ћете у тигању да продинстате са мало воде бијели и црвени лук. Додајте со и бибер и динстајте лук на средњој ватри док не постане мекан и провидан. Додајте брашно у тигањ, добро промијешајте и наставите да пржите. Сипајте сојино млијеко и добро промијешајте.

Додајте мускатни орах у млијеко. Пустите да сос прокључа на средњој ватри. Наставите са кувањем и искључите шпорет када је сос довољно густ да прекрије полеђину кашике. По потреби зачините са још соли и бибера и искључите ватру.

Загрејте рерну на 180 степени C. Ставите једну четвртину бешамел соса у ватросталну посуду за лазање, равномјерно га распоредите. Положите пет комада тјестенине преко бешамела. Сипајте четвртину бешамел соса преко тјестенине, а затим трећину мјешавине печурака. Преко печурака поспите по трећину биљног пармезана и биљног сира. Поновите поступак док не истрошите сав материјал.

Покријте посуду алуминијумском фолијом и пеците 45 минута. Скините фолију и наставите да печете још 15 минута. Оставите лазање да одстоје 10 минута прије резања. Уживајте.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.