Рецепт за брзу зељаницу: Одлична опција кад немате пуно времена за кухање

Кад немате превише времена за припрему ручка или вечере, брза пита зељаница може бити савршена опција.

Док припремање јувке за традиционалну зељаницу може одузети вријеме, овим рецептом ћете добити сличан резултат уз сочан фил и хрскаву кору.

Састојци:  

400-500 грама блитве или спината  
пола кашике соли  
250 грама свјежег сира  
250 грама фета сира  
4 јајета  
1 кашика паленте  
1 паковање кора за питу  
100 милилитара млијека  

Припрема:  

Шпинат исјецкати и посолити па промијешати рукама. У другу здјелу додајте свјежи сир и фета сир па додајте јаја. Умутите док не добијете уједначену смјесу па додајте паленту и сједните смјесу. 

Издвојите 3 коре за питу, умотајте у чисту крпу и оставите са стране. 

Тепсију премазати уљем па ставити прву кору коју ћете премазати уљем, преклопите је па поново намастите уљем. Након тога додајте другу кору коју ћете премазати на исти начин. На њу сипајте 3-4 кашике смјесе од сира, размазите па преко посипајте спинат. 

Даље редајте по једну кору, па намастите и филујте. Коре које сте оставили са стране редајте једну по једну и добро намастите сваку као и издигнуте ћошкове. 

Питу прелијте млијеком, посебно обратите пажњу на рубове па их притисните кашиком. Изрежите прије печења по жељи и пеците у претходно загријаној рерни на 200 степени 40 минута или док не порумени. 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.