Рецепт дана: Салата с грилованим кукурузом

Састојци

• 2 свјежа клипа кукуруза шећерца
• 1 кашичица соли
• 5 кашика маслиновог уља
• 8 кашика сока од лимете
• пола кашичице мљевеног кима
• 1 авокадо, исјечен на коцкице
• 220 г чери парадајза, преполовљеног
• 45 г црвеног лука, ситно насјецканог
• 30 г коријандера, насјецканог
• прстохват бибера

Припрема

Очистите и загријте роштиљ за печење на умјереној ватри, око 180 степени. Кукуруз премажите са двије кашике маслиновог уља и зачините са пола кашичице соли, па га пеците на средње јакој ватри са затвореним поклопцем десет до 15 минута, уз повремено окретање, док не добије златну боју и не омекша. Склоните кукуруз са роштиља и оставите да се мало охлади, а затим ножем одвојите зрна од клипа и ставите их у већу посуду. У посебној здјели умутите преостало маслиново уље, остатак соли, сок од лимете, ким и бибер. Кукурузу додајте авокадо, чери парадајз, црвени лук и коријандер, прелијте припремљеним дресингом и лагано промијешајте. Послужите одмах.

 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.