Recept dana: Salata s grilovanim kukuruzom

Sastojci

• 2 svježa klipa kukuruza šećerca
• 1 kašičica soli
• 5 kašika maslinovog ulja
• 8 kašika soka od limete
• pola kašičice mljevenog kima
• 1 avokado, isječen na kockice
• 220 g čeri paradajza, prepolovljenog
• 45 g crvenog luka, sitno nasjeckanog
• 30 g korijandera, nasjeckanog
• prstohvat bibera

Priprema

Očistite i zagrijte roštilj za pečenje na umjerenoj vatri, oko 180 stepeni. Kukuruz premažite sa dvije kašike maslinovog ulja i začinite sa pola kašičice soli, pa ga pecite na srednje jakoj vatri sa zatvorenim poklopcem deset do 15 minuta, uz povremeno okretanje, dok ne dobije zlatnu boju i ne omekša. Sklonite kukuruz sa roštilja i ostavite da se malo ohladi, a zatim nožem odvojite zrna od klipa i stavite ih u veću posudu. U posebnoj zdjeli umutite preostalo maslinovo ulje, ostatak soli, sok od limete, kim i biber. Kukuruzu dodajte avokado, čeri paradajz, crveni luk i korijander, prelijte pripremljenim dresingom i lagano promiješajte. Poslužite odmah.

Glas Srpske Redakcija Glasa Srpske

Sve vijesti autora →

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.