Bez čekanja i disanja tijesta: Pituljice sa sirom spremne za samo 15 minuta

Postoje dani kada vam treba nešto brzo, a opet dovoljno posebno da po kući raširi miris doma.

Pituljice koje se prave za 15 minuta su tačno takav recept, jednostavan, praktičan i uvijek uspješan.

Nema komplikovanih koraka ni čekanja da tijesto satima raste, samo par sastojaka i toplina rerne.

Kada su najpotrebnije?

Poslije napornog dana ili kada se gosti jave u posljednjem trenutku, pituljice su spas.

Dok se kafa kuva ili čaj grije, pleh je već u rerni. Jedan zalogaj je dovoljan da shvatite zašto se kaže da nestaju brže nego što se ohlade. Baš zato brze pituljice postaju recept kojem se stalno vraćate.

Recept za pituljice koje se prave za 15 minuta

Sastojci:

• 300 g brašna
• 200 ml jogurta (može i kefir ili kiselo mlijeko)
• 50 ml ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 150 g sira (ili džem po izboru za slatku varijantu)
• 1 jaje za premazivanje
• susam ili lan za posipanje

Priprema:

1. U činiji pomješajte brašno, prašak za pecivo i so.
2. Sipajte jogurt i ulje, pa zamjesite mekano tijesto.
3. Na pobrašnjenoj površini razvucite tijesto oklagijom.
4. Isjecite kvadrate ili pravougaonike, stavite nadev (sir ili džem) i urolajte.
5. Poređajte pituljice u pleh obložen papirom za pečenje.
6. Premažite umućenim jajetom pa pospite susamom.
7. Pecite na 200°C oko 12 do 15 minuta, dok ne porumene.

Brze varijacije i trikovi

• Ako volite slano, sir kombinujte sa spanaćem ili šunkom.
• Za sladokusce, džem od kajsije ili šljive daje savršen balans.
• Za zdraviju varijantu uzmite integralno brašno i dodajte sjeme lana.
• Pituljice se mogu zamrznuti prije pečenja, idealno za brze doručke.

Koliko dugo ostaju svježe i šta u njih ide

Najljepše su dok su tople, ali u zatvorenoj posudi izdrže do dva dana. Sir je klasičan izbor za nadev, dok džem donosi onu posebnu notu nostalgije. Pituljice se mogu zamrznuti prije pečenja i ispeći kasnije, kad zatreba. Za doručak su savršene, brze su i zasitne, a divno idu uz jogurt ili čaj.

Najbolje od svega je što ovo tijesto ne traži nikakvo iskustvo. Mješa se u jednoj činiji, bez vage i bez mjerica, a ipak izlazi mekano i poslušno pod oklagijom. Ako vam se učini presuvo, još kašika jogurta rješava stvar za par sekundi.

Toliko je jednostavno da ga djeca mogu mijesiti umjesto vas dok vi postavljate sto.

U vremenu kada svi žurimo i nemamo strpljenja za komplikovane recepte, pituljice koje se prave za 15 minuta vraćaju osjećaj doma i topline. Jednostavne su, brze i uvijek uspijevaju. Najljepši dio? Onaj trenutak kada pleh stigne na sto i nestane prije nego što ste stigli da prebrojite komade, prenosi Krstarica.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.