Без чекања и дисања тијеста: Питуљице са сиром спремне за само 15 минута

Постоје дани када вам треба нешто брзо, а опет довољно посебно да по кући рашири мирис дома.

Питуљице које се праве за 15 минута су тачно такав рецепт, једноставан, практичан и увијек успјешан.

Нема компликованих корака ни чекања да тијесто сатима расте, само пар састојака и топлина рерне.

Када су најпотребније?

Послије напорног дана или када се гости јаве у посљедњем тренутку, питуљице су спас.

Док се кафа кува или чај грије, плех је већ у рерни. Један залогај је довољан да схватите зашто се каже да нестају брже него што се охладе. Баш зато брзе питуљице постају рецепт којем се стално враћате.

Рецепт за питуљице које се праве за 15 минута

Састојци:

• 300 g брашна
• 200 ml јогурта (може и кефир или кисело млијеко)
• 50 ml уља
• 1 кесица прашка за пециво
• прстохват соли
• 150 g сира (или џем по избору за слатку варијанту)
• 1 јаје за премазивање
• сусам или лан за посипање

Припрема:

1. У чинији помјешајте брашно, прашак за пециво и со.
2. Сипајте јогурт и уље, па замјесите мекано тијесто.
3. На побрашњеној површини развуците тијесто оклагијом.
4. Исјеците квадрате или правоугаонике, ставите надев (сир или џем) и уролајте.
5. Поређајте питуљице у плех обложен папиром за печење.
6. Премажите умућеним јајетом па поспите сусамом.
7. Пеците на 200°C око 12 до 15 минута, док не порумене.

Брзе варијације и трикови

• Ако волите слано, сир комбинујте са спанаћем или шунком.
• За сладокусце, џем од кајсије или шљиве даје савршен баланс.
• За здравију варијанту узмите интегрално брашно и додајте сјеме лана.
• Питуљице се могу замрзнути прије печења, идеално за брзе доручке.

Колико дуго остају свјеже и шта у њих иде

Најљепше су док су топле, али у затвореној посуди издрже до два дана. Сир је класичан избор за надев, док џем доноси ону посебну ноту носталгије. Питуљице се могу замрзнути прије печења и испећи касније, кад затреба. За доручак су савршене, брзе су и заситне, а дивно иду уз јогурт или чај.

Најбоље од свега је што ово тијесто не тражи никакво искуство. Мјеша се у једној чинији, без ваге и без мјерица, а ипак излази мекано и послушно под оклагијом. Ако вам се учини пресуво, још кашика јогурта рјешава ствар за пар секунди.

Толико је једноставно да га дјеца могу мијесити умјесто вас док ви постављате сто.

У времену када сви журимо и немамо стрпљења за компликоване рецепте, питуљице које се праве за 15 минута враћају осјећај дома и топлине. Једноставне су, брзе и увијек успијевају. Најљепши дио? Онај тренутак када плех стигне на сто и нестане прије него што сте стигли да пребројите комаде, преноси Крстарица.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.