Рецепт дана: Рижото са поврћем

Састојци

200 г риже

200 г шампињона

1 црвена паприка

1 лук

2 мркве

100 г махуна

100 г брокуле

1 мања тиквица

3 кашике соја умака

коцка за супу

200 мл бијелог вина

600 мл воде

кари зачин

со

Припрема

У малом лонцу отопити коцку за супу у 6 дл воде за подливање рижота. На лаганој ватри у таву ставити лук да се динста. Убацити рижу, пустити да мало упије арому лука, па додати вино. Кад вино укува, убацити махуне и мркву и улити један дл воде у којој је отопљена коцка за супу. Битно је да поврће и рижа не пливају у води, тако да је боље цијело вријеме мијешати и лагано додавати текућину. Након пет минута убацити и паприку, а након неколико минута остало поврће и зачине. Укупно кувати око пола сата док поврће и рижа не омекшају.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.